Вкус

Едим не дома: «Ешь! Смотри! Люби!» — как гастрономическая Москва признавалась в любви кино

Мария Лобанова, Полина Мельцер, Юлианна Караулова, Полина Надточий и Евгения Линович
Мария Лобанова, Полина Мельцер, Юлианна Караулова, Полина Надточий и Евгения Линович

С 19 июня по 9 июля 2023 года в Москве под эгидой ресторанного гида «Афиша-Рестораны» прошел гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!». Его организаторы — Михаил Шенштейн, руководитель проекта «Афиша-Рестораны» и автор телеграм-канала «Простые Удовольствия» и Мария Лобанова, известный гастрообозреватель и автор телеграм-канала Food and the City, — возобновили этим летом формат, уже доказавший свою популярность ранее. Они вновь предложили шеф-поварам 46 лучших ресторанов столицы не только рассказать гостям о концепции своих проектов, но и создать уникальные фестивальные сеты, представив любимые киношедевры языком гастрономии.

В шорт-лист гастрономического фестиваля «Ешь! Смотри! Люби!» 2023 вошли: в номинации «Лучшая концепция» — гранд Кафе Dr.Живаго, мультиформатный проект Community и ресторан c авторской кухней Владимира Мухина White Rabbit. На приз зрительских симпатий претендовали ресторан Blondie, рекомендованный гидом Michelin GRACE Bistro и проект Анны и Никиты Татаевых Cape. За титул «Самого фотогеничного сета» соревновались «Бочка», французское гранд-кафе «Шануар» и ресторан современной японской кухни COBA. А в персональный список номинантов от ресторанного гида «Афиша-Рестораны» вошли Lumicino, проект актуальной греческой кухни Александра Раппопорта «Пифагор» и BUTLER — ресторан сицилийской кухни с Патриарших.

По итогам «Ешь! Смотри! Люби!» были определены победители в нескольких номинациях. Мясной ресторан Андрея Деллоса «Бочка» поздравила с победой за лучшие фото Мадонна Мур, первыми в номинации «Симпатии» стал проект Антона Пинского и блогеров Instafoodpassion Blondie — это решение огласила Полина Надточий, а победителя в номинации «Лучшая концепция» — ресторан «Гранд Кафе Dr.Живаго» — назвала Юлианна Караулова. Ресторанный гид «Афиша-Рестораны» отметил в своей номинации «Выбор» проект Уиллиама Ламберти Lumicino.

«Бочка»
«Бочка»
Blondie
Blondie
«Гранд Кафе Dr.Живаго»
«Гранд Кафе Dr.Живаго»
Lumicino
Lumicino

Оглашение результатов и поздравление победителей состоялось 10 июля на заключительном «Ужине супергероев» в ресторане Rocky 2, для которого было отобрано 5 блюд, посвященных фильмам о знакомых киногероях. Именитые шефы сами представляли свои блюда и не только знакомили гостей с концепцией, стоящей за ними, но и раскрывали секреты приготовления.

Севиче из томатов с персиками и клубникой от команды Rocky 2, открывшее ужин, было посвящено знаменитому боксеру Рокки Бальбоа, образ которого подарил характер проекту. Шеф-повар Андрей Каплунов («Simach в Недальнем») в честь Такеши Китано и его самурайского боевика «Затойчи» приготовил «Онигири Ронина» с тунцом, а краба с топленым маслом и тостами свой оммаж к бондиане и культовому Goldfinger представил шеф-повар Cape Илья Пампуха. «КрабыКутабы» и Артем Мартиросов перенесли гостей на необитаемый остров и угостили шашлыком из козлёнка с травами и козьим сыром а-ля «Робинзон Крузо», а эффектным «Нокаутом» — десертом в виде красной боксерской перчатки — завершили встречу «супергероев» бренд-шеф Rocky 2 Владимир Чистяков и шеф-повар Алексей Волков.

Rocky 2

Среди гостей «Ужина супергероев» были: Мадонна Мур, Александра Власова, Юлианна Караулова, Евгения Линович, Маруся Климова, Алевтина Юркова, Вадим Ветерков, Катерина Кейру, Мария Лобанова, Мария Саух, Анастасия Хмельницкая, Ирина Притуленко, Екатерина Ванцева, Елена Дудина, Оксана Он, Ольга Воронцева, Павел Князев, Полина Мельцер, Полина Надточий.

Юлианна Караулова
Юлианна Караулова
Александра Власова
Александра Власова
Мадонна Мур
Мадонна Мур
Евгения Линович
Евгения Линович
Илья Пампуха, Артём Мартиросов, Михаил Шенштейн, Мария Лобанова, Алексей Волков и Андрей Каплунов
Илья Пампуха, Артём Мартиросов, Михаил Шенштейн, Мария Лобанова, Алексей Волков и Андрей Каплунов
Маруся Климова
Маруся Климова
Алевтина Юркова и Вадим Ветерков
Алевтина Юркова и Вадим Ветерков
Катерина Кейру
Катерина Кейру
Мария Лобанова
Мария Лобанова
Оксана Он
Оксана Он
Полина Надточий с супругом
Полина Надточий с супругом
Ирина Притуленко
Ирина Притуленко
Екатерина Ванцева
Екатерина Ванцева
Елена Дудина
Елена Дудина
Мария Саух
Мария Саух
Ольга Воронцева
Ольга Воронцева
Анастасия Хмельницкая
Анастасия Хмельницкая
Павел Князев
Павел Князев
Полина Мельцер
Полина Мельцер
14 июля 2023
Posta-Magazine для раздела Вкус