Вкус

Едим не дома: романтические «крестики-нолики», сольная программа Сабины Ахмедовой, розыгрыш билетов в Большой театр и другие сценарии 14 февраля в ресторанах Москвы

09 февраля 2026

Posta-Magazine

Самый романтичный праздник в году — День всех влюбленных: готовимся к сердцам в декоре и нарядах, экспериментальным десертам и интересным «гендерным» коктейлям. И говорим друг другу слова, которые давно не решались сказать!

Sapiens

В центре вечера в Sapiens — специальный десерт, созданный бренд-шефом Ильёй Благовещенским и шеф-кондитером Татьяной Лаврентьевой. Идея десерта строится вокруг знакомой с детства игры в крестики-нолики, но с романтическим продолжением. Вместо крестиков — конфеты в форме губ, а вместо ноликов — конфеты в виде сердца. Победитель загадывает желание, которое предстоит исполнить проигравшему.

А шеф-бармен Александр Лукин подготовил два авторских коктейля — чувственный и многослойный «Для нее» и строгий и собранный «Для него». Ну а шеф-сомелье ресторана Денис Савин подобрал два шампанских, которые предлагаются по специальной цене.

MODUS

В MODUS выступит актриса театра и кино Сабина Ахмедова: ко Дню всех влюбленных она представит сольную программу — Wicked Game, Bang Bang, Feeling Good, Summertime, «Позови меня с собой» и другие композиции, знакомые и любимые публикой. Музыкальное настроение вечера поддержит DJ Nicolas. Бренд-шеф ресторана Андрей Жданов подготовил специальный авторский десерт в виде комплимента, а шеф-бармен Денис Миллионов — коктейльные предложения. Сбор гостей — с 20:00.

«Dr. Живаго»

Шеф-кондитер Дарья Терешенок-Кожуховская на День святого Валентина придумала опускать в большой хрустальный бокал с игристым объемную фигурку обнимающейся парочки из молочного шоколада! Идея отсылает к советской гастрономической легенде: считалось, что если бросить кусочек шоколада в бокал с настоящим шампанским, он будет танцевать, поднимаясь и опускаясь в пузырьках — а в обычной «шипучке» быстро утонет. Подают с двумя трубочками — пробовать вдвоем!

LEO

В роскошном ресторане Генриха Карпина и Сергея Серенькова LEO в Хамовниках представят особенный десерт: для каждого гостя шеф-кондитер Александр Кубышев приготовит шоколадную сферу в форме сердца. Под хрустящей оболочкой — мусс из белого шоколада с бобами тонка и яркая вишневая начинка.

Cantinetta Antinori

В День всех влюбленных бренд-шеф ресторана Cantinetta Antinori Луиджи Маньи предлагает влюбленным парам особенное меню. Кроме того, всех гостей ждет комплимент в виде розового мармеладного сердца, покрытого шоколадом.

Что пробовать:

Карпаччо из сибаса с цитрусовым соусом и базиликом
Паппарделле с утиным рагу, травами, пармезаном и кедровыми орешками
Жареные морские гребешки с топинамбуром и трюфелем
Теплый черничный пирог с пломбиром

Essenza by Mauro Panebianco

Шеф-повар Мауро Панебьянко подошёл к созданию праздничного меню с присущей ему страстью и вниманием к деталям — оно будет действовать 13 и 14 февраля.

А еще каждый гость сможет сделать моментальный снимок на полароид и получит шоколадные конфеты ручной работы в форме сердца и открытку с пожеланиями на итальянском языке.

Что пробовать:

Тартар из красных креветок, моцареллой из буйволиного молока и икрой черного осетра
Жареные гребешки с фуа-гра и черным трюфелем
Нежные равиоли с баклажанами пармиджано и мясом камчатского краба
Утиную грудку с сочными ягодами и вином Вин Санто
Десерт «Любовь с первого взгляда»

Contemporary Steak

Бренд-бартендер 800°С Contemporary Steak Олег Кашин представит парные комплементарные коктейли. Для него — коктейль с характером на основе сухого вермута и ликера черной смородины с нотами бурбона и выдержанным испанским вином. Для нее — легкий аперитивный коктейль на основе вермута из купажа итальянских вин с ликером бузины.

Savva

В Savva представят авторское сет-меню «Любовь. Подается курсами», созданное шеф-поваром Алексеем Складчиковым и шеф-кондитером Артемом Грачевым под руководством бренд-шефа ресторана Андрея Шмакова. А еще гостей ждут розыгрыш подарков — в том числе разыгрывают ночь в легендарном отеле «Метрополь» и билеты на двоих в Большой театр!

В качестве комплимента гостей ждет приветственный коктейль «Прелюдия», созданный командой во главе с шеф-сомелье Яниной Мартынюк.

Что пробовать:

Севиче из сибаса с авокадо, стеклянной травой и икрой омуля
Пончик с жареным угрем с бульоном из копченого угря
Фаланга краба с соусом бер блан
Осетр с черной икрой и чечевицей
Утиная ножка с яблоком в вине и соусом «Глинтвейн»
Карпаччо из мускатного винограда с сорбетом «юдзу—лимон»
Крем из личи и розы с сорбетом из граната Bubble Gum

«Сахалин»

В «Сахалине» каждой паре дарят авторские коктейли. Для нее — нежный микс кордиала клубника-пандан с ромом, сакэ и ягодной воздушной пеной. Для него — сдержанный коктейль на джине, вермуте на шалфее, с бергамотом. Далее — красивейший десерт под аккомпанемент арфы, скрипки и саксофона!

Mr. Lee

В Mr. Lee вас встретит авторская китайская кухня от шеф-поваров Ли Чжана и Александра Качинского: дим-самы, спринг-роллы, утка по-пекински, а также блюда из рыбы и мяса в насыщенных соусах. Хит вечера — торт «красный бархат» с вишневым конфитюром, покрытый белым шоколадом.

«Недальний Восток»

Ресторан «Недальний Восток» приглашает на чувственный вечер под звуки традиционных барабанов. Основа в меню — мезе и дипы с домашней питой, плов и томленое мясо. На десерт — ванильный бисквит с ягодной начинкой, белым шоколадом и свежей клубникой.

09 февраля 2026

Posta-Magazine для раздела Вкус