Едим не дома: новый квасной лист в «Dr. Живаго», завтраки в «Brasserie Кузнецкий Мост» и летний сезон в 800°С Contemporary Steak

Снова изучаем новости ресторанов Москвы — дегустируем разные сорта кваса, подбираем идеальную локацию для летних завтраков и оцениваем самые «харизматичные» веранды!

«Dr. Живаго»

В «Dr. Живаго» готовы удивить: тут и нефильтрованные квасы живого брожения и традиционного хлебного профиля; и сочные, летние ягодные и фруктовые квасы; и пряные квасы со специями и праздничным настроением; и насыщенные темные и солодовые… В новом квасном листе — 14 позиций! Сомелье Сергей Журавлев рекомендует!

«Brasserie Кузнецкий Мост»

Ресторан Brasserie «Кузнецкий Мост» встречает лето сразу двумя новостями: запускается долгожданная летняя веранда, а вместе с ней — обновлённое меню завтраков, которые подают с 9:00 до 12:00 по будням и до 14:00 в выходные.

Что пробовать:

Омлет французский с трюфельным кремом
Яичница по-средиземноморски
Багет с тунцом
Профитроль с куриным паштетом и фуа-гра
Профитроль с риетом из лосося
Камамбер с томатами и прованскими травами

Phantom

Ресторан Phantom тоже приглашает на завтраки — по будням с 9:00 до 12:00 и по выходным с 9:00 до 14:00. Фирменный специалитет — лепешки из той самой девятиметровой печи на открытой кухне, ставшей доминантой пространства: пробуйте с мортаделлой, страчателлой и фисташками или с камчатским крабом и томатами.

Что пробовать:

Боул с креветками, киноа и фетой

Зеленый салат с армянским рассольным сыром чанах

Салат с фенхелем и дзадзыки

Яйцо-пашот с мини-кальмарами и баклажаном

Зеленая гречка с козленком и мацони

Сырники с печеным ананасом и ванильным кремом

800°С Contemporary Steak

В ресторане 800°С Contemporary Steak Генриха Карпина и Сергея Серенькова долгожданный теплый сезон встречают открытием камерной террасы с живописным видом на Патриаршие пруды и сезонным обновлением коктейльной карты от бренд-бартендера Олега Кашина: солируют свежие фрукты! Главные хиты — Margarita Lemongrass, яркий тропический Grapefruit-Passion Fruit Spritz и легкий хайбол Strawberry Watermelon.

Fumisawa Sushi

В аутентичном японском ресторане Fumisawa Sushi обновили барную карту, ведь в Японии май — особенный период, когда лепестки сакуры начинают опадать и покрывать землю розовым полотном, а в воздухе витает аромат первого чайного листа. Это время называют моно-но аварэ – контраст мимолетной красоты и пробуждения жизни. И шеф-бармен Владимир Зензюра рассуждает на эту тему в новых коктейлях! Пробуем Uni no Hana, First Flush и контрастный Silk Road!

Maroon

Maroon отметит пятилетие большим праздничным вечером — уже 28 мая с 19:00 до 23:00! В честь юбилея гостей ждут велком-зона с угощениями, музыка от DJ Vega & Slepner и гастрономическая часть от приглашенного шефа Джильберто Нассера (MINA). Он подготовит авторское меню, которое гости смогут попробовать бесплатно в качестве комплемента от ресторана: корнетто с хумусом и красной икрой в качестве амюз-буша, севиче из дорадо с левантийским йогуртом, сардинская фрегола с кефтой и морской лещ Рэндалла на гриле с узбекскими томатами и соусом таратор. Завершит гастрономическую часть вечера торт «Безе ливанских аристократов» — десерт по рецепту бабушки Джильберто.