Едим не дома: День космонавтики в «Восходе», сезон сморчков в Buono и автомобильная эстетика в LEPS Asia

На этой неделе красиво и вкусно празднуем День космонавтики, встречаем сезон сморчков и рифмуем гастрономический ужин с… выбором автомобиля.

«Восход»

День Космонавтики — редкий праздник, который объединяет всех от мала до велика. А ресторан «Восход» 12 апреля всем обладателям фамилии Гагарин дарит космически щедрое угощение: воскресный бранч на двоих или ужин с космическим меню из любимых блюд космонавта! А если вас зовут Юрий Гагарин — будет скидка 65% на весь счет от ресторана «Восход»!

Важно: необходим документ, подтверждающий имя или фамилию.

Buono

В панорамном ресторане на 29-м этаже исторической высотки Radisson Collection Hotel, Moscow открыли сезон сморчков: бренд-шеф Джузеппе Дави подготовил специальное меню из четырех блюд с щедрой порцией ароматных грибов. Из-за сезонности специальное меню будет действовать всего месяц — спешите пробовать!

Что пробовать:

Ризотто со сморчками

Грибная паста тальятелле

Филе-миньон с фуа-гра

Картофель со сморчками, морской солью и специями.

LEPS Asia

С 1 по 14 апреля паназиатский ресторан премиум-класса LEPS Asia и мультибрендовый автосалон GREATS реализуют совместный проект, объединяющий гастрономию и автомобильное искусство. В ресторане представлен специальный сет, разработанный шеф-поваром Егором Калининым: меню сочетает авторские интерпретации и элементы японской классики. В состав сета входят ролл с вагю, дим сам с уткой и сливовым соусом, севиче из сибаса с маринованными васаби, нигири с лососем и тунцом аками, а также ассорти маринованных овощей. А при заказе специального сета предоставляется сертификат номиналом 500 000 рублей на приобретение автомобиля в GREATS.

«Недальний Восток»

До 30 апреля команда ресторана Аркадия Новикова «Недальний Восток» принимает участие в национальном гастрономическом фестивале «Первые в космосе». И шеф-повар Андрей Голенков, шеф-кондитер Бек Караев и шеф-бармен Валентин Яковлев представляют авторский сет.

Щи из квашеной капусты с телятиной отсылают к Константину Циолковскому: его образ жизни был сосредоточен на научной работе, а питание являлось простым и функциональным. Бефстроганов из говядины — намек на простую домашнюю кухню, которую любил Юрий Гагарин. Галета с иссык-кульскими абрикосами — про место восстановления после полета. А коктейль «Восток-1» удивит подачей со сферой, которая при прикосновении высвобождает дым и отсылает к моменту взлета ракеты.

Bocconcino

Сеть ресторанов Bocconcino представила новинки меню, которые разработал итальянский концепт-шеф Марко Корсика (он более десяти лет возглавляет кухню Bocconcino в районах Мейфэр, Сохо и Ковент-Гарден в Лондоне).

Что пробовать:

Парма с панцеротти

Буррата «Папа аль помодоро»

Ригатони с оссобуко

Равиоли с сибасом, креветками и трюфелем

Томленая грудинка с трюфельным пюре

Тунец с луком и помидорами

Тирамису в авторской подаче

Торт безе с черносливом