Вкус

Едим не дома: коктейльная вечеринка на крыше ресторана «Турандот», утренний бар-buffet в Cape и день рождения Butler

14 июля 2022

Posta-Magazine

Новости для гурманов: в ресторане «Турандот» «дают» вечеринку Middle of the summer на крыше, в Grace Bistro, Geraldine и сочинском Barceloneta — новое летнее меню, в Cape — новые завтраки, в баре Meow на Кузнецком — турецкие коктейли, в Artest — грандиозный ужин, в Butler — вечеринка в честь первого юбилея, а в ресторанах Pinskiy & Co. — лисички!

«Турандот»

15 июля в честь середины лета «Турандот» устраивает коктейльную вечеринку Middle of the summer на крыше — на знаменитой трельяжной террасе, парящей над Тверским бульваром. Создавать атмосферу будет Dj Andrey Razokov, а за ароматические коктейли отвечает шеф-бармен Артем Гучков. В главных ролях в новой коллекции — жасмин, малина, ревень, смородина, лаванда и бузина.

Детали:
Тверской бул, 26, стр. 3,
тел.: +7 (495) 172-49-33,
turandot-palace.ru

Grace Bistro

В Grace Bistro — новое летнее меню: Владимир Чистяков создает каждую летнюю историю всего из двух-трех ингредиентов, все самое интересное — в деталях.

Что пробовать:

Запеченный камамбер с каштановым медом
Спаржа на гриле с лимонным песто
Креветки карабинерос с лавандовым понзу
Крудо из гребешка с соусом тахини
Зеленый гаспачо.
Черная треска с артишоками
Ромовая баба с юдзу и малиной
Шоколадный фондан с личи и кокосом

Детали:
Ул. Спиридоновка, 25/20, стр. 1,
тел.: +7 (495) 900-10-61,
gracebistro.ru

«Игристый»

Гастробар «Игристый» Евгении Качаловой в ближайшие выходные (16 и 17 июля) будет отмечать свое трехлетие. В честь праздника шеф Евгений Насыров представит специальное меню бранча «Легенды Игристого» (действует в субботу с 14:00 до 17:00 и в воскресенье с 13:00 до 17:00) — пробуйте рубен-сэндвич, скрэмбл с гребешками и голубым сыром и цыпленка bbq с маринованной капустой! В вечерней программе — welcome-игристое для каждого (все бутылки будут открывать сабражем, так что будет зрелищно!), розыгрыш сертификатов, большой праздничный торт, DJ и танцы!

Детали:
За 2500 можно выбрать любые три позиции из меню бранча в 15 блюд, игристое — безлимитно.
Ул. Пятницкая 82/34, стр. 18,
тел.: +7 (495) 999-43-53
igristiy.ru

Meow

С 13 июля в баре Meow на Кузнецком мосту можно будет попробовать турецкую signature-линейку коктейлей прямиком с побережья Средиземного моря — в том числе знаменитый Turkish chai с бурбоном на Эрл грее от команды недавно открывшегося Meow Kaş. В разработке специалитетов к команде бара во главе с актрисой и ведущей YouTube-шоу «Бар в большом городе» Ириной Чесноковой присоединилась актриса Василиса Остапец, изучавшая искусство миксологии в барной школе European Bartending School в Нью-Йорке.

Детали:
Кузнецкий мост, 19, стр. 1,
meowbar.ru

Barceloneta (Сочи)

Команда ресторана Barceloneta тоже обновляет меню: в разгар лета нужно радовать себя чаще!

Что пробовать:

Паштет: из мяса кролика с вареньем из томатов
Эклер с телятиной горячего копчения
Лопатка барашка в перечном соусе на подушке из печеных овощей
Бифштекс с мини-картофелем и соусом ромеско
Бефстроганов с соусом софрито
Холодный суп с индейкой
Паэлья с кроликом по-валенсийски

Детали:
Сочи, ул. Несебрская, 6,
Тел.: +7 (988) 238-02-00

Cape

Cape представляет совершенно новый формат завтраков — бар-buffet: с 15 июля и каждый день в 9 утра стойка бара превращается в щедрый буфет с ароматной выпечкой, фруктами и ягодами, фермерскими сырами и мясной гастрономией, творогом и золотистыми хлопьями. Здесь же — глазунья, скрембл, омлет или пашот — шеф Илья Пампуха создаст правильное настроение дня! До 12 часов дня любое количество подходов обойдется вам в 1500 рублей. Кроме того, в Cape заработало и меню завтраков — с индийскими лепешками, гречкой на миндальном молоке с пряной грушей и пеканом, японским рисом и даже полбой с белыми грибами и шиитаке (меню завтраков действует до 16:00).

Детали:
Б. Палашевский пер., 2/12,
тел.: +7 (495) 740-35-35,
caperest.ru

Artest

20 июля пять шефов из лучших ресторанов Novikov Group проведут особый ужин в саду Artest (2 звезды в гиде Michelin Moscow 2022). Готовить будут Артём Естафьев (Artest), Андрей Шмаков (Savva), Мирко Дзаго («Аист»), Андрей Каплунов («Simach в Недальнем») и Владимир Богожавец (Maroon). Каждый из них представит свой оригинальный amuse-bouche. За холодные закуски будут отвечать Естафьев и Каплунов: первый приготовит печеные перцы с козьим сыром и анчоусами, второй — татаки из лосося с ярким томатно-имбирным дрессингом и хреном. Мирко Дзаго придумал горячую закуску, соединив цветки цукини с мурманским крабом и вербеной, Владимир Богожавец приготовит лопатку молочного козленка с мутабалем, а Андрей Шмаков запечет благородного осетра в копченых сливках с икрой и белым вином. На десерт — «Земляника» от Артёма Естафьева, которую готовят из свежей земляники, выращенной на ферме Novikov Agronom, ревеня и жасмина.

Детали:
Сбор гостей — в 19:00, стоимость ужина — 18 000 рублей.
Трубниковский пер., 15, стр. 2,
тел.: +7 (499) 530-80-87,
artest.rest

Geraldine

Необистро Geraldine встречает московскую жару легким сезонным меню от шеф-повара Мишеля Эвана.

Что пробовать:

Севиче из сибаса с соусом юдзу
Карпаччо из лангустина с боттаргой и свежей малиной
Фаршированный кальмар «Провансаль»
Каре ягненка с соусом демиглас и кус-кусом
Утиная грудка с брусничным соусом
Мильфей с черешней и красной смородиной
«Черный лес» (500 руб.) с шоколадными бисквитом и ганашем и вишней в коньяке

Детали:
Ул. Остоженка, 27, корп. 2,
тел.: +7 (495) 695-12-02,
geraldine.ru

Butler

21 июля ресторану Butler исполняется 5 лет: во дворе особняка состоится грандиозная итальянская вечеринка. Атмосферу Dolce Vita создадут белоснежный рояль на газоне, классические красные красавцы Vespa у входа, телега с лимонами и виноградом, изысканный торт и лимончелло рекой. Кроме того, гостей ждет иммерсивное шоу: команда ресторана примерит образы Адриано Челентано, Лучано Паваротти, Моники Белуччи, Ромео и Джульетты и легендарного Крестного отца дона Корлеоне.

Детали:
Сбор гостей — в 19:00.
Трехпрудный пер., 15,
тел.: +7 (495) 150-45-86,
delivery.butler.rest

Рестораны Pinskiy & Co.

В подмосковных лесах выросли лисички — и шефы ресторанов Pinskiy & Co уже собрали урожай и приготовили из летних грибов много сезонных новинок. В «Сыроварне» пробуйте гигантскую брускетту на собственном хлебе на гриле со страчателлой и лисичками, в Restaurant № 13 — картофель tarte tatin с лисичками, в «Высоте 5642» — хачапури по-аджарски с фермерским сулугуни, имеретинским сыром и жареными лисичками, а в «Магадане» — диетического судака с лисичками и летний салат с лисичками и авокадо.

Детали:
Все новинки Pinskiy & Co также доступны в доставке delivery.pinskiy.co

14 июля 2022

Posta-Magazine для раздела Вкус