Вкус

Гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!»: рецепты лучших коктейлей

Гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!»: рецепты лучших коктейлей

С 25 сентября по 4 октября на Патриках при информационной поддержке Posta-Magazine состоялся гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!», призванный вернуть Патрикам репутацию по-настоящему творческого пространства, где суть любого праздника — не в громкой тусовке, а в креативе. Главными «художниками» гастрономического марафона стали шеф-повара — создатели тематических меню, посвященных любимым фильмам, и бармены, экспериментировавшие с рецептами коктейлей. Сегодня мы представляем тройку самых популярных кинококтейлей, созданных при поддержке бренда «Онегин», — от Salumeria, 800 °C Сontemporary Steak и Pinch.


Ресторан Bro&n был отмечен призом за лучшее гастрокиноменю, вдохновленное фильмом «Под солнцем Тосканы».


Pinch: коктейль «Онегин», посвященный героине «Твин Пикс» Лоре Палмер

Pinch: коктейль «Онегин», посвященный героине «Твин Пикс» Лоре Палмер

Настоянную сутки на вишне водку (50 мл) соединить с кофейным ликером (10 мл), эспрессо (10 мл) и мараскино (10 мл). Добавить 5 мл сахарного сиропа и все это отфильтровать 50 мл кокосового молока. Получится авторский вариант эспрессо мартини.

Pinch: коктейль «Онегин», посвященный героине «Твин Пикс» Лоре Палмер

800°C Сontemporary Steak: коктейль «Онегин» в честь лирической комедии Геральда Бежанова «Где находится Нофелет?»

50 мл водки смешать с малиновым пюре (40 мл), медовым и малиновым сиропами (по 10 мл). Добавить 20 мл свежевыжатого лимонного сока и белок одного яйца, поработать шейкером. Подавать в бокале «рокс» с кубиком льда и свежей малиной.

Pinch: коктейль «Онегин», посвященный героине «Твин Пикс» Лоре Палмер

Salumeria: коктейль «Онегин» в честь картины «Римские каникулы» с Одри Хэпберн

50 мл водки взбить с 40 мл малинового пюре, 10 мл медового сиропа, 20 мл лимонного фреша и 20 мл яичного белка. Бокал «шале» с коктейлем украсить ароматной садовой малиной, как это делают maestri Romani.

Детали:
https://800degreesmoscow.ru
https://salumeria.moscow/ru/
http://pinch.moscow
https://www.novikovgroup.ru/restaurants/bron/

22 октября 2020
Posta-Magazine для раздела Вкус