В начале сентября на Патриарших откроется первый совместный проект Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева: опытный ресторатор и два известных столичных шефа представят камерный ресторан AVA. Концепция bistronomic cuisine подразумевает «марьяж» высокой гастрономической кухни и простоты и лаконичности бистро: обещают «комфортное» авторское меню с азиатскими нотками и оптимистичный раздел «К шампанскому», без которого Патрики не Патрики.
Изящный интерьер разрабатывала студия Ирины Глик: пять сортов мрамора, янтарные панели из африканского мовингу и другие детали не мешают «легкому» настроению заведения, которое обещает стать знаковым — даже несмотря на то, что конкуренция на Патриарших бешеная.
