Снежным «Коммом» нарастает заграничный успех российского селебрити-шефа.
После грандиозного успеха
в отеле The Landmark Mandarin Oriental в Гонконге гастрономический «спектакль» едет в Мюнхен.
Анатолий Комм — единственный россиянин, вошедший в 2011 году в список Топ-50 San Pelegrino, а в 2012-м — в Топ-100, потому только он и достоин представлять русскую кухню заграницей. К тому же его кухня — это не «квасной патриотизм», а наследование великих традиций вкупе с уважительным отношением к новым технологиям: его техно-эмоциональные блюда уже получили признание за рубежом среди таких мэтров молекулярной кухни, как Ферран Адриа.
В его новом «гастрономическом спектакле» «Осень/зима 2012/13» — сезонные дары: морепродукты, свежая рыба, оленина, перепелка, белые грибы, свежие овощи и ягоды. Из этих «актеров» в ресторане отеля Mandarin Oriental Мюнхен Анатолий Комм представит «пьесу» из шести блюда, включая новинку «Все о треске» и визитную карточку Шефа — «Борщ с фуа-гра». А модные в этом сезоне грибы «сыграют» в «стейке» из плотной мякоти белого гриба.
В общем, не теряйте времени и готовьтесь к «премьере».
И, кстати, знаете, как в Баварии называют того, кто последним поднимается с кровати, последним появляется в церкви или последним садится за обеденный стол? «Вербный осел!»
Детали:
В рамках гастрономических гастролей Анатолия Комма в Мюнхене стоимость сета из специального меню на одного гостя составит 139 евро.
Сет включает разнообразные закуски, дегустацию эксклюзивных сортов вин, ужин из шести блюд от российского Шеф-повара. Предложение доступно с 26 по 27 ноября в ресторане The Mark’s отеля Mandarin Oriental, Мюнхен. Бронирование рекомендуется осуществлять заранее. Для заказа столика в ресторане The Mark’s обращаться
по телефону + 49 89 290 98 875 или по адресу электронной почты momuc-reservations@mohg.com.
