Travel news. Новое меню от обладателей звезд Michelin для Finnair

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

В честь 90-летия с момента основания финский национальный авиаперевозчик Finnair представляет новое меню для пассажиров бизнес-класса

 
 

Над его созданием трудились

знаменитые шеф-повара и обладатели звезд Michelin Пекка Терявя и Томи Бьорк.

Классическая нордическая кухня от Пекки Терявя и «восточные» эксперименты от Томи Бьора превратят ваш перелет в настоящий праздник. Один при создании блюд вдохновлялся природой, чистотой финских озер и лесов и на блюдах Marimekko преподнесет вам филе северного оленя с грибным пюре, печной картофелеь и органический ячмень или сливочный суп с артишоками и яблоками. Второй экспериментирует с сочетаниями тайской и японской кухонь и пригласит попробовать тыкву с масляным орехом в восточных специях или японскую лапшу с острым лососем под трюфельным соусом. И поверьте, он знает, что делает: Томи Бьорк управляет невероятно популярными в Скандинавии ресторанами Gaijin (японская и корейская кухни), Farang (2 ресторана в Хельсинки и Стокгольме, юго-восточная кухня) и Boulevard Social (ближневосточная кухня), а также председательствует в финской версии кулинарного шоу Master Chef. Вина — тоже продуманы: к арктической форели прекрасно подходит Rabl Gruner Veltliner Kaferberg 2012 из Австрии, дичь и филе северного оленя предлагается запивать французским Clos Aux Plantes 2010, а блюда из свинины — насыщенным Bodegas Ateca Atteca Vielles Vignes 2011 из Испании.

Детали от Posta-Magazine:
Новое меню постепенно вводится на все дальнемагистральные рейсы в течение осени 2013 года: первыми оценить творения звездных шеф-поваров смогут пассажиры бизнес-класса, летящие из Хельсинки в Токио.

http://www.finnair.com
http://bw-restaurants.fi/
http://olo-ravintola.fi/

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Путешествие», отправлено: 18 сентября 2013

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Post@-Magazine
От TripAdvisor до Michelin: как «читать» наклейки на дверях ресторанов © КСЕНИЯ НАУМОВА
Что читать этой весной: 10 самых примечательных книг сезона © МАРИЯ СМИРНОВА
Родительское собрание: косметичка молодой мамы © АРИНА ЯКОВЛЕВА
Игра отражений: «Амфитрион» в «Мастерской Фоменко» © ИННА ЛОГУНОВА
Men in Power: «Мне известны такие способы делать деньги, о которых вы понятия не имеете». Лучшие цитаты Дэвида Рокфеллера
Как сделать модным отель с плохим видом из окон и при чем здесь Бэнкси © ЮЛИЯ КИСЕЛЕВА

       
©2011—2017 «Post@-Magazine»
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.