Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

 
Мария Смирнова
Все статьи автора
Мария Смирнова

В последние годы Стамбул стал одним из популярнейших туристических направлений: если раньше нас интересовали главным образом гостеприимные турецкие курорты, то в XXI веке путешественники вновь обнаружили, что городская культура этой страны чрезвычайно интересна.

 
 
Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Впрочем, летом в Стамбуле часто бывает слишком жарко для долгих прогулок, поэтому идеальное время для поездки — ранняя осень, когда улицы обдувает пока еще теплый ветер с Босфора. Называем пять причин, по которым в сентябре или октябре стоит отправиться в древний город.

Причина № 1: мечети и национальный колорит

Канонический стамбульский пейзаж невообразим без упирающихся в небо стрел минаретов: мечети, расположившиеся по берегам Босфора и Золотого рога, бросаются в глаза в первую очередь, и ноги в них устремляются сами собой — благо, почти в каждой предусмотрены часы для посещения гостями города. Величественная мечеть Султанахмет, она же Голубая мечеть, выложенная изнутри тысячами изникских изразцов ручной работы; массивная Новая мечеть, или мечеть Валиде Султан, приземистая, с неожиданно изящным резным фонтаном для омовения во дворе; мечеть Фатих — спокойная, сдержанная, с характерными полосами на арках; и, разумеется, восхитительная мечеть Сулеймание, построенная из светлого камня, но осенью, среди постепенно теряющих листву деревьев, кажущаяся и вовсе белоснежной. Выбрать самую красивую из них — невозможно, и если бы нам предложили составить однодневный тематический тур по Стамбулу, то он был бы посвящен его религиозным сооружениям, которые, наряду с разносящимся над темными водами азаном — призывом муэдзина на молитву, стали главным символом города.

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Причина № 2: уличная еда

Когда речь заходит о стамбульских ресторанах, многие люди, побывавшие в этом городе не раз и не два, часто не могут толком вспомнить ни одного конкретного названия. Все потому, что на улицах бывшей столицы Османской империи стоит множество торговцев, продающих вроде бы незамысловатую, но очень вкусную, приготовленную прямо на месте еду. И если задаться целью попробовать все виды тамошнего стрит-фуда, времени на поход в «приличный» закрытый ресторан может просто не хватить. Посыпанные кунжутом бублики-симиты, жареные каштаны и кукуруза, свежевыжатые гранатовый и апельсиновый соки, разноцветные мягкие леденцы, намотанные на деревянную палочку, тягучее мороженое дондурма, маринованные овощи и нарезанные на кусочки фрукты, фаршированные мидии, пахлава и кокореч, а также, разумеется, всевозможные кебабы и балык экмек — или попросту рыба в хлебе. Важно при этом понимать, что стамбульская уличная еда — не аттракцион для туристов, а важнейшая часть городской культуры. Так что, покупая бутерброд у разговорчивого торговца, вы не просто утоляете голод, а еще и приобщаетесь к истинно стамбульскому образу жизни.

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Причина № 3: Принцевы острова

Начнем с того, что передвижение между разными районами Стамбула не по земле, а по воде — один из лучших способов почувствовать обратную сторону ритма этого города, увидеть его не из толпы туристов, а как бы извне, сполна насладиться его утонченным величием. Паромы — особый мир, в котором время замедляется, а обычно шумные и суетливые стамбульцы рассаживаются по лавкам, пьют чай из стаканчиков-армуд и ведут неспешные разговоры. Водное сообщение связывает азиатскую и европейскую части Стамбула, но можно отправиться и дальше — на Принцевы острова, путь до которых в среднем займет от 40 минут до полутора часов. Для посещения доступны четыре острова, но, если в вашем распоряжении всего несколько дней, стоит сделать выбор в пользу Бююкады или Хейбелиады. Бююкада известна монастырем Святого Георгия Кудунского, многочисленными рыбными ресторанчиками и старинными деревянными виллами, которые, конечно, выглядят немного потрепанными, но оттого имеют особый шарм. Кстати, передвигаться по местным дорогам принято на запряженных лошадьми фаэтонах или верхом на осликах — никаких автомобилей. Хейбелиада — остров более тихий и зеленый: здесь тоже есть классические турецкие виллы рубежа XIX и XX столетий, но в целом он подходит скорее для пикников. Расположиться с пледом и закусками можно в одной из живописных бухточек в тени вековых сосен. Стоит, правда, помнить, что алкоголь на улице лучше не пить: можно встретить непонимание как со стороны местных жителей, так и со стороны властей.

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Причина № 4: музеи района Бейоглу

Обычно в Стамбул едут для того, чтобы полюбоваться исламской архитектурой, а картинным галереям вполне закономерно предпочитают дворец Топкапы: чтобы полностью обойти его и заглянуть во все помещения, понадобится как минимум полдня. И мало кто знает, что в Стамбуле есть прекрасный Музей современного искусства, расположенный прямо на берегу Босфора: из панорамных окон открывается редкий по красоте вид на пролив. Здесь же, но уже в другом конце исторического района Бейоглу, который в прошлом был пригородом Константинополя, находится частный музей Пера, где представлена не особенно большая, но исключительно любопытная коллекция ориентальной живописи и керамики. В частности, именно здесь хранится знаменитая картина Османа Хамди-Бея «Дрессировщик черепах». Наконец, в Бейоглу расположен, пожалуй, самый необычный литературный музей в мире — Музей невинности, созданный турецким писателем Орханом Памуком. В одноименной книге Памука герой собирает предметы, так или иначе связанные с его возлюбленной. А в музее можно увидеть все эти предметы живьем и даже купить сережки-бабочки — точно такие же, как у красавицы Фюсун, попутно узнавая, как жили стамбульцы во второй половине XX века, что они пили, где обедали и какие газеты читали. Воистину удивительный опыт даже для тех, кто не читал самой книги.

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Причина № 5: коты

Ну и конечно, нельзя не упомянуть знаменитых стамбульских котов, которые давно стали характерной приметой городского ландшафта. Куда бы вы ни пошли, на какой бы улице ни остановились, в каком бы кафе ни сели за столик, в поле вашего зрения наверняка окажется как минимум пара усатых-полосатых. В Стамбуле коты разгуливают по паркам, собираются вокруг стоящих на мостах рыбаков, греются на солнце во дворах мечетей, забираются в книжные магазины и остаются там жить. При этом местные жители не прогоняют и уж тем более не обижают животных. Наоборот, они делают все, чтобы обеспечить котам комфортное существование в огромном мегаполисе: оставляют рядом с подъездами миски с водой и кормом, зимой пускают котят погреться в подвалы и даже строят из ящиков что-то вроде многоэтажных домиков, чтобы местные Матроскины могли спрятаться от плохой погоды. Традицию почитания котов связывают, во-первых, с тем, что без их содействия Стамбул наверняка пал бы жертвой нашествия крыс и мышей. Во-вторых, считается, что кошка была любимым животным Пророка Мухаммада и однажды даже спасла его от смерти, убив заползшую к нему в рукав змею. Героическое, одним словом, животное, без сомнения достойное всяческих почестей.

Планы на осень: Стамбул — город мечетей, котов и уличной еды

Детали
http://www.istanbulmodern.org
http://www.peramuseum.org
http://en.masumiyetmuzesi.org

 

 

 

Мария Смирнова для раздела «Путешествие», опубликовано: 11 сентября 2017

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Авто с Яном Коомансом. Салон во Франкфурте: главные хиты IAA 2017
Вся правда о Valmont: глицерин за 4 евро и запуск ароматов в следующем году
Переоценка ценностей: что мы знаем о Томе Харди
«Маленькие трагедии» Кирилла Серебренникова: от Пушкина до Хаски
#postatravelnotes Дарья Михалкова об идеальных выходных в Барселоне и о «спортивной» Андорре
Джереми Айронс: испытание на прочность

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.