Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Давно искали повод съездить в Шотландию? Бронируйте столик в изысканной Brasserie Prince в сердце Эдинбурга, воспевающей шотландскую и французскую кухню в стиле фьюжен и названной в честь принца Чарльза Эдварда Стюарта, любовно именуемого местными «Красавчиком Чарли».

 
 
Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ре...

Автор проекта — мишленовский шеф-повар Ален Ру. Место действия — исторический отель Rocco Forte The Balmoral.

Brasserie Prince — идеальное, космополитичное место для первого знакомства с городом «без стресса»: над оформлением интерьеров работал творческий союз знаменитого шведского дизайнера Мартина Брудницки и главного дизайнера Rocco Forte Hotels Ольги Полицци, за кухню отвечает француз Ален Ру, а фигурирующий в названии Красавчик Чарли большую часть жизни провел в Италии. В результате получилось гостеприимное заведение с особой атмосферой, где нет места национальным «тяжбам» и традиционному ироничному англо-французскому соперничеству. Сезонное меню Алена Ру вдохновлено традиционными шотландскими ингредиентами — но приготовленными во французском стиле. Качество — на высоте: ресторан шеф-повара Waterside Inn неподалеку от Виндзора — пока единственное заведение в мире за пределами Франции, которое более 30 лет сохраняет три звезды «Мишлен», и Brasserie Prince наверняка станет достойным амбиций и репутации его создателя.

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Куда поехать летом: мишленовский шеф-повар Ален Ру открыл ресторан Brasserie Prince в сердце Эдинбурга

Детали
Забронировать столик: www.brasserieprince.com

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Путешествие», опубликовано: 19 июня 2018

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Исчезновение в море и живопись звуков: самые интересные выставки ноября в мире?
Конский хвост версия 2018: пять идей, подсмотренных на показах
Время колоть лед, думать о старости и менять декорации: лучшие книжные новинки ноября
Идея на уикенд: выставка Брейгеля, «Волшебная флейта» в Опере и прогулка по рождественским ярмаркам Вены
Бьюти-гик с Сузанной Карповой: как сохранить идеальную фигуру зимой без диет и стресса, и при чем здесь «холодные» процедуры
Актриса и танцовщица Елена Фокина — о съемках в картине «Суспирия», Луке Гуаданьино и хореографии как эмоции

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.