Полгода назад мы запустили новый проект — Posta Middle East — и, празднуя открытие новой главы, представили первый гастрономический гид Posta Gourmet о лучших ресторанах Дубая. Сначала о своих любимых ресторанах рассказывала наш постоянный колумнист Екатерина Пугачева — председатель жюри The World’s 50 Best Restaurants региона Россия, Восточная Европа, Центральная Азия. А теперь эстафетную палочку принимает главный редактор Posta-Magazine Татьяна Сабуренкова, которая после запуска Posta Middle East стала гораздо чаще бывать в ОАЭ и инспектировать местные гастрономические хиты.
Сегодня мы немного расширяем географию наших ресторанных изысканий в связи с Чемпионатом мира по футболу, который проходит в Катаре, и отправляемся… в Доху!
Jiwan
Одна их ярких достопримечательностей столицы Катара — Национальный музей Катара в Дохе, спроектированный знаменитым французским архитектором, лауреатом Притцкеровской премии Жаном Нувелем: музейный комплекс окружает восстановленный исторический дворец шейха Абдуллаха бин Джассим Аль Тани — покойного сына основателя современного Катара, который когда-то служил домом королевской семьи. Форма музея вдохновлена «Розой пустыни» — природным минеральным образованием, внешне напоминающим цветок и возникающим в процессе кристаллизации в слоях песка или почвы. А красивым продолжением музея стал созданный австралийским бюро Koichi Takada Architects ресторан Jiwan.
Для оформления ресторана было использовано около четырех миллионов кристаллов Swarovski — архитекторы вдохновлялись историей Катара, связанной с ловлей жемчуга. И это безумно красиво! Ресторан готов принять 130 гостей внутри и еще 130 — на элегантной террасе, стены которой изгибаются, как раковина устрицы (еще одна отсылка к жемчугу).
