Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

 
Майя Белоглинская
Все статьи автора
Майя Белоглинская

— директор отдела «Красота»


Мы знаем, где возвращают силы, которые отняла наконец-то закончившаяся зима. На греческих островах. Это сделают особенно красиво в критском отеле Out of the Blue Capsis Elite Resort.

 
 
Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of...

На Крите можно поправить форму даже без занятий спортом: много овощей, рыбы и свежий воздух вам в помощь. Но в отеле, в который мы предлагаем отправиться этой весной, есть фитнес- и йога-программы, которые усилят эффект сбалансированного питания.

Три с лишним часа сна или чтения бортовых журналов, и вы в Ираклионе — административном центре Крита, который традиционно встречает гостей чистым небом и ярким солнцем. Свыше трехсот дней в году на острове солнечно, курортный сезон длится с апреля по ноябрь, но смотреть Кносский дворец и другие памятники древнегреческой архитектуры, а также наслаждаться сервисом, пожалуй, самого роскошного отеля Крита — Out of the Blue Capsis Elite Resort — мы призываем круглогодично. И это только лишь несколько причин, по которым пора смотреть рейсы в Ираклион.

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

На Крите хорошее вино

Именно критское, а не греческое — в этом принципиальная разница. При удобном случае местные язвительно заметят, что они не греки, а критяне. Та же логика и с вином — свое они очень любят, греческим не называют и производят для своей страны примерно пятую часть от всего оборота. В винодельнях Крита, помимо красных, белых и розовых, вас угостят десертным сладким тягучим вином из древнего сорта «льятико». Не считая его, самые распространенные здесь — это «котсифали» и цветочная белая «вилана», реже можно встретить «видиано» и «трапсатири», а также ароматные «дафнии» и «мальвазия-ди-кандия». Если вы будете отдыхать недалеко от Ираклиона, то есть в центральной части острова, сможете посетить три из четырех апелласьонов Крита — географических зон, где сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность) и где культивируются строго определенные сорта винограда. Названия апелласьонов: Пеза DOP, Дафнес DOP и Арханес DOP — они послужат вам ориентиром в поиске лучших виноделен Крита.

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Здесь простая и вкусная кухня из свежих и полезных продуктов

Те, кто не любит кулинарный фьюжн и сложносочиненные соусы, смогут наслаждаться блюдами критской кухни бесконечно. Они простые, понятные, свежие, полезные. Рыбу и морепродукты, которые час назад плавали в море, здесь не портят долгой термической обработкой, не пытаются подать с небанальным гарниром и заправками. Если вы закажете креветки, кальмаров, осьминога, их, скорее всего, кинут на пару минут на гриль, сбрызнут лимоном, положат по соседству салат, щедро заправленный оливковым маслом, и подадут к столу. На Крите произрастает более пяти тысяч разновидностей трав, и многие из них можно найти на кухне. Про любовь к оливковому маслу говорить бессмысленно — продается и потребляется оно здесь в каких-то неимоверных количествах — больше, чем где-либо в мире. Статистика утверждает, что на одного критянина уходит чуть ли не 25 литров масла в год, для сравнения: на немца или американца — примерно пол-литра. Большую часть меню критских кафе и ресторанов занимает перечень закусок: все они подаются мини-порциями вроде испанских тапас. Это свежие, жареные, маринованные овощи и, конечно, дакос — прообраз итальянской брускетты, то есть ячменный хлеб, пропитанный чесноком и оливковым маслом, который подается с овечьим сыром, томатами и базиликом.

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Шикарные пляжи (если знать места)

Если вы посмотрите на фотографии Эгейского моря, не зная, что это оно, можете принять его за какое-нибудь Карибское: скалистые бухты с изумрудной водой, широкие береговые линии, шикарные пляжи. Как раз такие принадлежат отелю Out of the Blue Capsis Elite Resort, который в этом году отмечает свое 40-летие. Курорт был создан в 1978 году на 167 000 квадратных метров красивейшего частного полуострова вблизи рыбацкой деревушки Агия Пелагия, откуда открываются захватывающие виды на Эгейское море и ботанический сад, что тоже принадлежит отелю. В 2017 году жюри международной премии Seven Stars Luxury Hospitality and Lifestyle Awards назвали Out of the Blue Capsis Elite Resort лучшим курортным отелем Греции. И мы понимаем почему: помимо приватных пляжей, скрытых от посторонних глаз скалами, здесь есть спа-центр, где работают на швейцарском бренде Valmont, здесь вы можете пройти шестидневную программу «Йога и Bio питание», которая включает ежедневные сессии йоги, питание, составленное из продуктов, выращенных в саду отеля, три часа уходовых программ в спа. В Out of the Blue Capsis Elite Resort можно даже сыграть свадьбу (после программы йоги и вернувшейся стройности — тем более): на территории отеля стоит небольшая белая часовня Святого Афанасия, окруженная кипарисами, кедрами и критскими орхидеями. Здесь можно провести обряд венчания по всем православным традициям и разделить свою радость даже с 2000 гостей, которых сможет разместить и накормить персонал Out of the Blue Capsis Elite Resort.

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Куда поехать весной: в официально лучший отель Греции Out of the Blue Capsis Elite Resort

Детали
Out of the Blue Capsis Elite Resort, Греция, Крит, Агия Пелагия,
тел.: +30 (2810) 811-112; https://capsis.com

 

 

 

Майя Белоглинская для раздела «Путешествие», опубликовано: 10 апреля 2018

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Хороший вкус с Екатериной Пугачевой: новый Twins Garden братьев Березуцких — в сотне лучших ресторанов мира
#postatravelnotes Почему Cheval Blanc Randheli называют лучшим отелем на Мальдивах
Умножая сущности: интервью с полиглотом Алексом Роулингсом
КиноБизнес изнутри с Ренатой Пиотровски: эксклюзивное интервью с Ситорой Алиевой
Голоса Жанны д’Арк: премьера спектакля Ромео Кастеллуччи на Дягилевском фестивале
Хлеба и зрелищ: пять гастрономических ресторанов, где транслируют футбольные матчи

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.