World Travel c Татьяной Шевченко. Здравствуй, лето, или Устрицы forever

 
Татьяна Шевченко
Об авторе Все статьи автора
Татьяна Шевченко

— владелица туристической компании World Adventures, со-владелица PR агентства La Bibliotheque


У нас и у них одинаковые представления о savoir-vivre. По крайней мере, с мая по август. И нам, и им подавай чистейшее море, приливы-отливы, песчаные отмели, бризы и брызги, солнце и соль, ветра и выкрики чаек. В общем, всю эту неподдающуюся описанию химию жизни.

 
 
World Travel c Татьяной Шевченко. Здравствуй, лето, или Устр...

Вывод: нам следует набираться сил

там, где отмокают и вызревают они —
их благородия, устрицы.

И пусть себе Париж, «полезный промысел избрав», угощает устрицами круглый год — настоящие «устричные» (например, крошечный ресторанчик Huitrerie Regis) уважают пляжно-вызревательный сезон, поэтому и закрыты с мая-июня до конца сентября.

Отсюда следует важное savoir-faire. Поскольку открытие пляжного сезона совпадает с закрытием устричного, а открытие устричного — с закрытием пляжного, нужно праздновать оба события устричной трапезой. Ведь устрица, по сути, не что иное, как сгущенное море, его квинтэссенция, символ и сущность, его бренд и букет.

Что делать:

В мае прибыть в Канкаль (Cancale), Марен-Олерон (Marennes-Oléron) или Аркашон (Arcachon), отправиться к морю — туда, где на морском берегу в ресторанчике или дощатой хижине запросто угощают последними дарами устричного сезона и холодным белым вином. Пить за здоровье устриц и их производителей в ознаменование открытия купального сезона — для нас и для них.

Быть, как устрицы. Напитываться морем. С сознанием того, что пока ты плещешься в соленой воде, они для тебя ее фильтруют. Процедуру повторить сколько угодно раз, в какой угодно последовательности и в любом месте французского побережья с мая по сентябрь.

В сентябре завершить пляжный сезон гастрономической премьерой — устричной трапезой в ознаменование открытия сезона устричного.

Запомнить настоящий вкус настоящих устриц. Вот она — единственная гарантия полноты наслаждения морем.

С наступающим летом, морем, солнцем!

Предыдущая статья

World Travel c Татьяной Шевченко. Долина любви в стране прекрасных лошадей

Уверена, что сейчас 90% читателей могут почувствовать себя участниками знаменитой викторины «Что? Где? Когда?». И правда, где же она находится — эта страна прекрасных лошадей?

После монотонных петляний,

ныряний, спусков и подъемов, преодолев, наконец, очередной гребень, дорога вдруг вырывается в пространство и радостно устремляется в долину. Вот она — Каппадокия!



Читать далее...

 

 

 

Татьяна Шевченко для раздела «Путешествие», отправлено: 27 мая 2014

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Post@-Magazine
Балет: эксклюзивное интервью и фотосессия с премьером Михайловского театра Иваном Васильевым © Инна Логунова
Авто с Яном Коомансом: Porsche Panamera 4S и путь через Швейцарские Альпы © Ян Кооманс
Men in Power: глава российского подразделения международного инвестиционного фонда GEMCORP Capital Альберт Сагирян © Ника Кошар
Эксклюзив Posta-Magazine: интервью с основателем Silken Favours Вики Мёрдок © Арина Холод
Кино на уикенд: почему надо обязательно посмотреть сериал «Молодой Папа» © Ника Кошар
Beauty Weekend: 7 мест в Москве с быстрым и качественным маникюром © Posta-Magazine

       
©2011—2016 «Post@-Magazine»
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.