Вкус Берлина: лучшие рестораны немецкой столицы

 
Елена Полякова
Все статьи автора
Елена Полякова

Сейчас в Берлине отличная погода, которая позволяет полностью прочувствовать потрясающую атмосферу этого города. Так что спланировать поездку туда — отличная идея. Рейхстаг, Музейный остров и Бранденбургские ворота уже наверняка есть в вашем списке, а мы расскажем, в какие кафе и рестораны стоит сходить.

 
 
Вкус Берлина: лучшие рестораны немецкой столицы

Берлинский ресторанный рынок за последние пару лет совершил квантовый скачок в развитии, поэтому охватить все лучшее будет невозможно. Но мы попробуем начать. Приготовьте наличные: в Берлине карты принимают далеко не везде!

Рынок: Markthalle Neun, район Кройцберг

Большой рынок, где собраны десятки стритфуд-концепций. Привет, московские гастромаркеты: такое раздолье вам пока даже не снилось. Markthalle Neun — лучшее, что может произойти с вами в Берлине, особенно если вы не знаете, куда податься на перекус. Здесь есть и завтраки, и обеды, и ужины. Тайская, мексиканская и экспериментальная японская кухня, домашняя паста, ремесленный хлеб, кофе, пиво и вино. Последнее будет представлено в изобилии 13 и 14 мая: на рынке пройдет уже знаменитая на весь мир выставка натурального вина Raw Wine. Там вы наверняка встретите лучших производителей со всей Европы, а также многих сомелье и виноторговцев из Москвы и Петербурга.

Рынок: Markthalle Neun, район Кройцберг

Детали
Eisenbahnstraße, 42/43
https://markthalleneun.de




Рестораны

Mine Wine, район Шарлоттенбург

Если вы любите рестораны Арама Мнацаканова (Probka в Москве и еще четыре в Петербурге), то зайдите сюда обязательно. На европейской почве его подход к гостеприимству и гастрономии расцвел еще более пышным цветом. В винной карте — позиции, которые в российских ресторанах вы вряд ли попробуете, а в меню — сбалансированный микс классической Италии в виде безупречной домашней пасты или эталонного тирамису из Probka вкупе с современными трендами и авторскими подачами. Добавьте к этому уровень сервиса и атмосферу, которые в Берлине встречаются редко.

Mine Wine, район Шарлоттенбург

Детали
Режим работы: каждый день, с 17:30
Meinekestraße, 10
http://minerestaurant.de/en

Nobelhart & Schmutzig, район Кройцберг

Один из самых знаменитых ресторанов в Берлине на сегодняшний день. Специализируется на авангардной, авторской кухне. Совершенно не факт, что вы будете согласны с каждым решением шеф-повара, однако он как минимум сможет вас удивить. Как, впрочем, и местный шеф-сомелье. Одним словом, посетить это заведение хотя бы один раз точно стоит, учитывая, что большинство его гостей превращаются в постоянных.

Nobelhart & Schmutzig, район Кройцберг

Детали
Режим работы: со вторника по субботу, с 18:30
Friedrichstraße, 218
https://www.nobelhartundschmutzig.com

Ryōtei 893, район Шарлоттенбург

Неприметный снаружи ресторан, который своим экстерьером напоминает заброшенное помещение: обшарпанные стены, расписанные граффити, грязные зеркальные окна, скрывающие, что внутри. Трудно поверить, что здесь находится одно из самых модных мест Берлина. Открыл его выходец из Вьетнама, а ходят сюда даже крутые шефы вроде Тима Рауэ. Внутри царит полумрак, а в меню — японская кухня с авторским уклоном.

Ryōtei 893, район Шарлоттенбург

Детали
Режим работы: со вторника по субботу, с 18:30
Kantstraße, 135




Кафе и бары

Bikini Berlin, район Шарлоттенбург

Большой дизайнерский центр: одежда, аксессуары и много маленьких фуд-кортов. Здесь приятно не только выпить чашку кофе, съесть рамен, пасту или бургер, но и пройтись по магазинам, а также обязательно посидеть на веранде. В «Бикини» есть, кстати, и круглосуточный паркинг. Периодически тут проходят выставки и прочие арт-события. Уголок бескомпромиссной современности в Берлине: стильно, модно, молодежно!

Bikini Berlin, район Шарлоттенбург

Детали
Режим работы: каждый день, до 20:30
Budapester Str., 38-50
https://www.bikiniberlin.de

Curry 36

Любимый карривурст Тима Рауэ — самого знаменитого на сегодняшний день шеф-повара Германии. Классика жанра и уже давно важная точка на карте города для местных жителей. Уехать из Берлина, не съев фирменную колбаску, — настоящее преступление!

Curry 36

Детали
Mehringdamm, 36; режим работы: каждый день, с 09:00 до 17:00
Hardenbergplatz, 9; режим работы: каждый день, с 08:00 до 17:00
http://www.curry36.de

Bier’s Kudamm 195, район Шарлоттенбург

Еще один столп карривурст-культуры Берлина: этот бар работает с 1965 года. Фишка не только в отличных колбасках и картошке фри, но и в изысканной паре к ним. Запивать их можно шампанским: хоть розовым Moët, хоть Dom Pérignon! В общем, красивая жизнь — почти как в клипе Канье Уэста.

Bier’s Kudamm 195, район Шарлоттенбург

Детали
Режим работы: с понедельника по четверг, с 11:00 до 17:00; пятница, суббота, с 11:00 до 18:00; воскресенье, с 12:00 до 17:00
Kurfürstendamm, 195

Yafo, район Шарлоттенбург

Израильские бары очень популярны в Берлине, так что найти хороший будет несложно. Например, этот — маленький и невероятно уютный. Внутри он выглядит так, словно всю мебель привезли с барахолки (к слову, так выглядит большая часть баров и кафе Берлина): разношерстные кресла и столы, безделушки повсюду, забавный диванчик и картины в туалете. Главное, что здесь очень радушный сервис и отличная ближневосточная еда. Харизматичный молодой человек-хостес игриво пожурит, если вы придете без брони, так что лучше позвонить заранее, а бармен легко заговорит по-русски. Наверное, именно за такой, слегка безумной и свободной атмосферой все и отправляются в Берлин.

Yafo, район Шарлоттенбург

Детали
Режим работы: каждый день, с 12:00 до 03:00
Gormannstraße, 17B
https://www.yafoberlin.com

Lon Men’s Noodle House, район Шарлоттенбург

Азиатская кухня, дешевая и сытная, очень популярна среди берлинцев. Поэтому маленькие китайские и вьетнамские кафе всегда забиты до отказа. Например, это место, расположенное прямо напротив Ryōtei 893, славится своими наваристыми бульонами и вонтонами. Сосредоточьтесь именно на них и берите те, что с чили, не обращая внимания на гигантское меню.

Lon Men’s Noodle House, район Шарлоттенбург

Детали
Режим работы: каждый день, с 12:00 до 22:30
Kantstraße, 33
http://lon-mens-noodle-house.business.site

Paul Möhring, район Митте

Помимо лапши и колбасок, в Берлине очень много мороженого и джелато, причем отменного качества. Здесь можно было бы привести длинный список маленьких кафе, разбросанных по всему городу, но многие из них окажутся не в центре, а чуть поодаль. Впрочем, неподалеку от Музейного острова, в Митте, есть известное кафе-мороженое. Конечно, здесь продают и классические виды десерта, но ходят сюда за фирменными, в остроумном исполнении: шоколадным Holy Shit с перцем чили и маленькими крендельками, «глазастым» Einhorn или бургером-бриошью с джелато.

Paul Möhring, район Митте

Детали
Режим работы: с понедельника по пятницу, с 08:00 до 19:00; суббота, воскресенье, с 10:00 до 19:00 Oranienburger Str., 84
http://paulmoehring.de

 

 

 

Елена Полякова для раздела «Вкус», опубликовано: 11 мая 2018

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
#PostaTravelNotes: Яна Рудковская и Евгений Плющенко на Королевской вилле в Jumeirah Vittaveli Maldives
Вкус Берлина: лучшие рестораны немецкой столицы
Эксклюзив: дизайнер Давид Кома — о жизни между Лондоном и Парижем, работе в Mugler и моральной зрелости
«Алкоголь? В Италии мы предпочитаем женщин!»: за что мы любим тренера Роберто Манчини
Досье: тренировки Barre
Мемуарный роман, или Разговор с Пытливым Читателем: интервью с Евгением Гришковцом

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.