Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

 
Елена Полякова
Все статьи автора
Елена Полякова

Не так давно в Москве состоялся фестиваль ресторанов Moscow Restaurant Week, но на этом гастрономическая жизнь не затихла: с 20 августа по 2 сентября при информационной поддержке Posta-Magazine проходит новый фестиваль «Сезон», который придумала та же команда.

 
 
Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Суть проекта — сезонные продукты и свежий урожай. Рассказываем подробнее!

С понедельника шеф-повара запустили в московских ресторанах специальное сезонное меню, которое создали под эгидой гастрономического фестиваля «Сезон». Цель проекта — стимулировать рестораны и шефов активнее внедрять сезонные продукты и смелее с ними экспериментировать и творить.

Время года выбрали, разумеется, не случайно. Именно в конце лета — начале осени урожаи на фермах собирают самые разнообразные. Так что и шеф-поварам будет над чем потрудиться, и гостям что изучать. Главное, конечно, чтобы творческий порыв шефов не уносил в стратосферу.

К тому же, сезонность — это уже не просто тренд, а обязательное условие. Так что тема фестиваля продиктована временем и настроением в индустрии.

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Меню первого «Сезона» поделили условно на 2 части:

  1. «Новый Урожай» — блюда из продуктов, созревших в августе.
  2. «Есть и Такое!» — самые необычные сезонные блюда, которыми шефы хотят удивить гостей — то, что может впечатлить даже искушенных.

В фестивале своевременной гастрономии «Сезон» участвуют более 60 ресторанов Москвы, к ним также примкнул и знаменитый петербургский ресторан «КоКоКо».

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Детали
Подробности меню и участников можно найти на официальном сайте проекта: season.gastronomic.ru.

 

 

 

Елена Полякова для раздела «Вкус», опубликовано: 22 августа 2018

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Хороший вкус с Екатериной Пугачевой. Ресторан «Сахалин»: на головокружительной высоте
Кино недели: «Дом, который построил Джек» Ларса фон Триера
Posta-Бижу. Что в имени моем? Подвески-буквы, браслеты с гравировками и зодиакальные камни
«Искусство – это не что, а как»: 100 лет со дня рождения Александра Солженицына
Актриса Алина Насибуллина — о съемках в «Хрустале», режиссерских амбициях и запретах концертов Хаски
Пока не поздно: 7 здоровых перекусов, которые заменят вредные сладости и сделают вас стройнее

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.