Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

 
Елена Полякова
Все статьи автора

Не так давно в Москве состоялся фестиваль ресторанов Moscow Restaurant Week, но на этом гастрономическая жизнь не затихла: с 20 августа по 2 сентября при информационной поддержке Posta-Magazine проходит новый фестиваль «Сезон», который придумала та же команда.

 
 
Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Суть проекта — сезонные продукты и свежий урожай. Рассказываем подробнее!

С понедельника шеф-повара запустили в московских ресторанах специальное сезонное меню, которое создали под эгидой гастрономического фестиваля «Сезон». Цель проекта — стимулировать рестораны и шефов активнее внедрять сезонные продукты и смелее с ними экспериментировать и творить.

Время года выбрали, разумеется, не случайно. Именно в конце лета — начале осени урожаи на фермах собирают самые разнообразные. Так что и шеф-поварам будет над чем потрудиться, и гостям что изучать. Главное, конечно, чтобы творческий порыв шефов не уносил в стратосферу.

К тому же, сезонность — это уже не просто тренд, а обязательное условие. Так что тема фестиваля продиктована временем и настроением в индустрии.

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Меню первого «Сезона» поделили условно на 2 части:

  1. «Новый Урожай» — блюда из продуктов, созревших в августе.
  2. «Есть и Такое!» — самые необычные сезонные блюда, которыми шефы хотят удивить гостей — то, что может впечатлить даже искушенных.

В фестивале своевременной гастрономии «Сезон» участвуют более 60 ресторанов Москвы, к ним также примкнул и знаменитый петербургский ресторан «КоКоКо».

Меню недели: гастрономический фестиваль «Сезон» в Москве

Детали
Подробности меню и участников можно найти на официальном сайте проекта: season.gastronomic.ru.

 

 

 

Елена Полякова для раздела «Вкус», опубликовано: 22 августа 2018
Похожие статьи | Новые статьи
 
 

#postatravelnotes Лето 2019: куда поехать?

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Мода & Бизнес. Prada и ничего кроме правды: как разоблачающий блог в «Инстаграме» стал задавать настроения в индустрии моды
Будущее уже здесь: Анна Дычева – о футуристических гаджетах, которые входят в наш обиход
#postatravelnotes Татьяна Геворкян делится любимыми адресами в Риме
#postatravelnotes Дизайнер Наталья Валевская: 7 мест в Монако, на которые стоит найти время (даже если вы уже там были!)
«Матрица 4»: Киану Ривз снова сыграет Нео

Пять слагаемых успеха Вилланель — самой стильной сериальной героини по версии Lyst
Качество жизни
       
©2011—2019 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.