Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Ресторанный холдинг Funny Family Group запускает новый проект в Камергерском переулке: в ресторане Spices будет собрана самая большая коллекция эксклюзивных специй.

 
 
Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Бренд-шеф Марк Стаценко собирал

уникальные вкусы в Турции, Индии, Иране и его находки, помимо меню Spices, будут представлены в лавке с пряностями, которая откроется в феврале следующего года.

Ресторан расположился в здании, в котором в прошлом веке находилось легендарное кафе «Артистическое», где любили «заседать» актеры МХТ им. Чехова. Сегодня творческой атмосфере места вторит интерьер: в отделке дизайнеры использовали четырехсотлетние дубовые доски, а украшением помещения стали работы художников. На стене первого этажа — кинетическая конструкция из технических деталей и старинных предметов кухонной утвари, на стенах второго — световые панно Адама Листера.

Метафоричный лозунг ресторана — «Еда со вкусом»: все блюда готовятся с ароматными специями в сделанной на заказ дровяной печи. Бренд-шеф Марк Стаценко угощает бездрожжевым хлебом с хрустящей корочкой, ароматными супами, бараньей ножкой с киноа и соусом из облепихи, запеченным в глине лососем с апельсиновой цедрой, сочным филе оленя с тайской капустой пок чой и нежным медовиком с трюфельным кремом. За бар отвечает лучший бартендер России 2014-го и 2016-го Виталий Екименко, разработавший твист на индийский черный чай Masala, бодрящий лимонад rлюква-шалфей и фирменный капучино «Spices» с сочетанием гвоздики и мяты. А винную карту для Spices составила сомелье Влада Лесниченко.

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Детали от Posta-Magazine
Камергерский пер., 4/1
www.facebook.com/spicesmoscow

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 22 декабря 2016

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Планы на лето. От Люцерна до Лугано: швейцарские каникулы Ирины Гриневой
Responsible Luxury: солнечные батареи на крыше модных отелей
В офис: три деловых комплекта, которые легко превратить в вечерние
Men in Power: Билл Гейтс пожертвовал 4,6 миллиардов на благотворительность и… завел Инстаграм
Планы на сентябрь: Теуль-Сюр-Мер — одно из лучших мест отдыха на юге Франции
Men in Power: я б в правители пошел, или Как Марк Цукерберг захотел стать президентом

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.