Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Ресторанный холдинг Funny Family Group запускает новый проект в Камергерском переулке: в ресторане Spices будет собрана самая большая коллекция эксклюзивных специй.

 
 
Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Бренд-шеф Марк Стаценко собирал

уникальные вкусы в Турции, Индии, Иране и его находки, помимо меню Spices, будут представлены в лавке с пряностями, которая откроется в феврале следующего года.

Ресторан расположился в здании, в котором в прошлом веке находилось легендарное кафе «Артистическое», где любили «заседать» актеры МХТ им. Чехова. Сегодня творческой атмосфере места вторит интерьер: в отделке дизайнеры использовали четырехсотлетние дубовые доски, а украшением помещения стали работы художников. На стене первого этажа — кинетическая конструкция из технических деталей и старинных предметов кухонной утвари, на стенах второго — световые панно Адама Листера.

Метафоричный лозунг ресторана — «Еда со вкусом»: все блюда готовятся с ароматными специями в сделанной на заказ дровяной печи. Бренд-шеф Марк Стаценко угощает бездрожжевым хлебом с хрустящей корочкой, ароматными супами, бараньей ножкой с киноа и соусом из облепихи, запеченным в глине лососем с апельсиновой цедрой, сочным филе оленя с тайской капустой пок чой и нежным медовиком с трюфельным кремом. За бар отвечает лучший бартендер России 2014-го и 2016-го Виталий Екименко, разработавший твист на индийский черный чай Masala, бодрящий лимонад rлюква-шалфей и фирменный капучино «Spices» с сочетанием гвоздики и мяты. А винную карту для Spices составила сомелье Влада Лесниченко.

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Детали от Posta-Magazine
Камергерский пер., 4/1
www.facebook.com/spicesmoscow

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 22 декабря 2016

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Исчезновение в море и живопись звуков: самые интересные выставки ноября в мире?
Конский хвост версия 2018: пять идей, подсмотренных на показах
Время колоть лед, думать о старости и менять декорации: лучшие книжные новинки ноября
Идея на уикенд: выставка Брейгеля, «Волшебная флейта» в Опере и прогулка по рождественским ярмаркам Вены
Бьюти-гик с Сузанной Карповой: как сохранить идеальную фигуру зимой без диет и стресса, и при чем здесь «холодные» процедуры
Актриса и танцовщица Елена Фокина — о съемках в картине «Суспирия», Луке Гуаданьино и хореографии как эмоции

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.