Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Ресторанный холдинг Funny Family Group запускает новый проект в Камергерском переулке: в ресторане Spices будет собрана самая большая коллекция эксклюзивных специй.

 
 
Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Бренд-шеф Марк Стаценко собирал

уникальные вкусы в Турции, Индии, Иране и его находки, помимо меню Spices, будут представлены в лавке с пряностями, которая откроется в феврале следующего года.

Ресторан расположился в здании, в котором в прошлом веке находилось легендарное кафе «Артистическое», где любили «заседать» актеры МХТ им. Чехова. Сегодня творческой атмосфере места вторит интерьер: в отделке дизайнеры использовали четырехсотлетние дубовые доски, а украшением помещения стали работы художников. На стене первого этажа — кинетическая конструкция из технических деталей и старинных предметов кухонной утвари, на стенах второго — световые панно Адама Листера.

Метафоричный лозунг ресторана — «Еда со вкусом»: все блюда готовятся с ароматными специями в сделанной на заказ дровяной печи. Бренд-шеф Марк Стаценко угощает бездрожжевым хлебом с хрустящей корочкой, ароматными супами, бараньей ножкой с киноа и соусом из облепихи, запеченным в глине лососем с апельсиновой цедрой, сочным филе оленя с тайской капустой пок чой и нежным медовиком с трюфельным кремом. За бар отвечает лучший бартендер России 2014-го и 2016-го Виталий Екименко, разработавший твист на индийский черный чай Masala, бодрящий лимонад rлюква-шалфей и фирменный капучино «Spices» с сочетанием гвоздики и мяты. А винную карту для Spices составила сомелье Влада Лесниченко.

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Новый ресторан: открытие Spices в Камергерском переулке

Детали от Posta-Magazine
Камергерский пер., 4/1
www.facebook.com/spicesmoscow

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 22 декабря 2016

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
#PostaTravelNotes: Яна Рудковская и Евгений Плющенко на Королевской вилле в Jumeirah Vittaveli Maldives
Вкус Берлина: лучшие рестораны немецкой столицы
Эксклюзив: дизайнер Давид Кома — о жизни между Лондоном и Парижем, работе в Mugler и моральной зрелости
«Алкоголь? В Италии мы предпочитаем женщин!»: за что мы любим тренера Роберто Манчини
Досье: тренировки Barre
Мемуарный роман, или Разговор с Пытливым Читателем: интервью с Евгением Гришковцом

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.