Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

В баре Юлии Высоцкой La Stanza на Кузнецком Мосту шеф-консультантом теперь легендарный Режис Тригель.

 
 
Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza b...

Хумус

Новое меню, новый шеф

и новая гастрономическая жизнь — идем в La Stanza на дегустацию!

Нам всегда хочется, чтобы ресторанная еда была бы не только гастрономически безупречной, но и максимально понятной и приятной по цене. В баре La Stanza считают также. Теперь к идеальной подборке вина и авторским коктейлям добавилось новое меню от нового же шефа-консультанта. Им стал известный московский француз Режис Тригель, шеф-повар «Brasserie Мост».

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. Режис Тригель

Режис Тригель

В новом меню — виртуозный микс солнечных средиземноморских рецептов и аутентичных российских продуктов: хумус с мацони, который Режис подает по-авторски с домашним мацони, свежеиспеченной питой и томатами, израильский кускус с подмосковными лисичками, томатный суп со страчателлой, цветочная соль, дзадзики на смоленской сметане, бриошь из гречневой муки. На десерт — сложносочиненный десерт La Stanza trifle: бисквит с оливковым маслом и лимоном, сорбет из малины, персик, припущенный в роме, заварной ванильный крем и крамбл.

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. Томатный суп со страчателлой

Томатный суп со страчателлой

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. Севиче

Севиче

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. Куриный паштет с бриошью из гречневой муки

Куриный паштет с бриошью из гречневой муки

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. Ктипити

Ктипити

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. Израильский кускус с лисичками и шалфеем

Израильский кускус с лисичками и шалфеем

Идея дня: пробуем новое меню от Режиса Тригеля в La Stanza bar. La stanza trifle

La stanza trifle

Детали от Posta-Magazine
Ул. Кузнецкий Мост, 21/5
Тел.: +7 (495) 135 14 13

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», отправлено: 26 августа 2016

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Post@-Magazine
От TripAdvisor до Michelin: как «читать» наклейки на дверях ресторанов © КСЕНИЯ НАУМОВА
Что читать этой весной: 10 самых примечательных книг сезона © МАРИЯ СМИРНОВА
Родительское собрание: косметичка молодой мамы © АРИНА ЯКОВЛЕВА
Игра отражений: «Амфитрион» в «Мастерской Фоменко» © ИННА ЛОГУНОВА
Men in Power: «Мне известны такие способы делать деньги, о которых вы понятия не имеете». Лучшие цитаты Дэвида Рокфеллера
Как сделать модным отель с плохим видом из окон и при чем здесь Бэнкси © ЮЛИЯ КИСЕЛЕВА

       
©2011—2017 «Post@-Magazine»
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.