Новости: рейтинг лучших ресторанов мира

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

 

Чем отличаются любимые рестораны критиков и посетителей?

 
 
Новости: рейтинг лучших ресторанов мира

Накануне публикации ежегодного рейтинга World's 50 Best Restaurants

от Restaurant Magazine (30 апреля) издание Elite Traveler решило
составить свой собственный «список предпочтений».

Главный и единственный критерий — мнение читателей. Первое место неожиданно получил ресторан в Чикаго Alinea, который в прошлом году в рейтинге Restaurant Magazine занял лишь шестое место.

Ресторан Alinea

Зато, например, копенгагенский ресторан Noma, возглавлявший рейтинг 50 лучших ресторанов мира, у них оказался далеко за пределами первой десятки. Кстати, и Michelin Guide отказался «выдать» Noma заветную третью звездочку.

Ресторан Noma

После того, как прошлым летом закрылся лучший, по мнению 9 из 10 экспертов, испанский ресторан El Bulli (шеф-повар которого теперь занялся созданием кулинарной энциклопедии наподобие Википедии — Bullipedia), в мире высокой гастрономии настала растерянность. Этой заминкой пытаются воспользоваться лучшие шеф-повара со всего мира. По мнению экспертов Elite Traveler, в этом году чести называться лучшим из лучших заслужил Alinea — за креативный подход к своему делу «вундеркинда прогрессивной американской кулинарии» Гранта Эшеца.

Ресторан El Bulli

Вторым и третьим стали британский Heston Blumenthal’s The Fat Duck и нью-йоркский Per Se Томаса Келлера.

Ресторан Heston Blumenthal’s The Fat Duck

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 5 апреля 2012

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Women in Power: Жанна Агузарова — певица с другой планеты
Лето в Санкт-Петербурге: Маноло Бланик, эрмитажный текстиль и Жар-Птица в небе
Планы на лето: Франция по стопам импрессионистов
Время вдвоем: Юлия Прудько и Александр Орлов
Досье: сырный вопрос — моцарелла, буррата, страчателла
Интенсив: учимся играть в петанк

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.