Lets Talk Food: ризотто с сельдереем — новый фирменный вкус курортов Waldorf Astoria Hotels & Resorts

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Удивительно, как впечатления от путешествий «прячутся» в незначительных деталях, отзываясь ассоциациями: аромат специй, соленая горчинка морского бриза, необычный вкус — и воспоминания о почти забытом в череде будней отпуске вновь раскрываются с полной силой.

 
 
Lets Talk Food: ризотто с сельдереем — новый фирменный вкус ...

Об этом удивительном свойстве

человеческой памяти, определенно, знают в сети отелей Waldorf Astoria Hotels & Resorts — и выбирают фирменный вкус своих курортов.

Теперь вкус отличного отдыха — изысканное ризотто с сельдереем Alla Waldorf. Гастрономическая ассоциация, отныне присущая всем 26 курортам сети, — не просто творение шефов, которое стоит непременно заказать на ужин, но и возможно, та самая «зацепка» для памяти. Представьте: о романтическом уикенде в Нью-Йорке, каникулах в Берлине или путешествии в Шанхай вам напомнит... сельдерей.

Кулинарный смотр состоялся в Waldorf Astoria New York: жюри, в которое вошли ведущие гастрономические эксперты, оценило пять блюд-финалистов, представленных творческими дуэтами шефов. Победителем стало ризотто с сельдереем Alla Waldorf — результат недельного сотрудничества тандема из римского Rome Cavalieri: шеф-повара Хайнца Бека и полуфиналиста премии Джеймса Бирда-2014 Дэвида Пэузи.

Хайнц Бек уже 20 лет заведует рестораном La Pergola — единственным в Риме, отмеченным тремя звездами Мишлен. А его напарник — Дэвид Поузи — только что покинул чикагский ресторан Blackbird и работает над открытием собственного заведения. Совместное творение шефов пополнило список легендарных блюд, созданных в отелях Waldorf Astoria, таких как яйца Бенедикт, «Красный бархатный торт» и «Вальдорфский салат» — и уже доступно во всех отелях сети. Как и специальное кулинарное путешествие с предложением «Вкус Waldorf Astoria», предусматривающим бронирование номера по особому тарифу.

Дэвид Поузи и Хайнц Бек

Детали от Posta-Magazine:
Подробнее о предложении «Вкус Waldorf Astoria» www.waldorfastoria.com

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 16 марта 2015

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Сила ума: Дастину Хоффману — 80
Планы на лето: грязь, дыня и бурлящая купель, или Спа-каникулы в Крыму в Mriya Resort & Spa
Шарлиз Терон — взрывная блондинка в кино и в жизни
Лето в городе: 4,5 лучших открытых бассейна Москвы
Фитнес с Алексеем Василенко: как тренируются звезды
В офис: 5 стильных монохромных образов для рабочих будней

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.