Нас удивило: в Аспене подают коктейль за 800 долларов

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

В скалистых горах Аспена, где любят проводить зимние отпуска Майкл Дуглас, Кэтрин Зета-Джонс и Джек Николсон, «адреналиновые» каникулы — это не только сложные и требовательные лыжные трассы, но и «эмоциональные» цены.

 
 
Нас удивило: в Аспене подают коктейль за 800 долларов

В ресторане Nello Alpine,

например, подают коктейль стоимостью 800 долларов...

Главным рекордсменом в коктейльном меню принято считать знаменитый «Риц Сайдкар» на основе коньяка 180-летней выдержки: напиток был придуман в парижском баре «Хэмингуэй» еще в начале прошлого века и уже тогда стоил 515 долларов. В Аспене в основе претендующего на рекорд рецепта коктейля Nello Royal — коньяк Louis XIII стоимость 2-3 тысячи долларов за бутылку. Правда, коктейль, представленный в меню ресторана Nello Alpine, в прошлом декабре открытого ресторатором Нелло Баланом, еще ни разу никто не заказал.

Рецепт:

  • Коньяк Louis XIII — 50 г
  • Ликер Grand Marnier Cent Cinquantenaire — 15 г
  • Тростниковый сахар — 15 г
  • Лимонный сок (желательно использовать мадагаскарские лимоны) — 15 г
  • Кожица апельсина

Как подавать:

Залейте все ингредиенты в шейкер поверх льда. Перемешайте (но не взбалтывайте) и подавайте в широком бокале для шампанского coupe glass, украсив фигурно нарезанной кожицей апельсина.

Впрочем, на цены никто не жалуется: Nello Alpine — курортный брат «флагманского» ресторана Нелло Балана на Madison Avenue, где, согласно оценке The New York Times, ужины подают по цене шампанского, и ожидать от шеф-бармена Костина Тарсоага «дешевых» выдумок было бы глупо. «Nello Royal — это посвящение королям. Он мягкий, освежающий, такой, какой не отказался бы выпить и король», — рассказывает о своем эксперименте гордый бармен. Захотите произвести впечатление на даму? — Будьте готовы платить щедро, как Людовик XIII из династии Бурбонов по прозвищу Справедливый... не задумываясь о справедливости такой цены.

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 28 марта 2016

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Время вдвоем: Галина Юдашкина и Петр Максаков
Самурай при дворе короля Артура: почему Нобелевскую премию дали Кадзуо Исигуро
Мнение эксперта: чего мы не знаем о средствах anti-age
Планы на осень: Берлин — город, который для каждого становится своим
Уж полночь близится: 100 лет со дня рождения джазового пианиста и композитора Телониуса Монка
Размер имеет значение: как миллениалам прививают любовь к каратам. Часть I

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.