Светская хроника: гастрономический перформанс Константина Ивлева «Русская Земля»

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Центральной темой гастрономического перформанса из цикла «Русская Земля», состоявшегося при информационной поддержке Posta-Magazine в ресторане El Gauchito, стали главные осенние специалитеты — грибы.

 
 
Светская хроника: гастрономический перформанс Константина Ив...

Вечер «Тихая охота»

собрал на веранде ресторана на Поварской настоящих ценителей гастрономии из числа бизнес-элиты и известных светских персон.

Продолжение проекта «Русская Земля» московского шефа Константина Ивлева и гастрономического обозревателя Ольги Дворецкой получилось по-настоящему осенним: гостей, не забывших про дресс-код — обязательные для грибника шляпу и сапоги, ждали «Охотничья ярмарка» с необычными сырами и аксессуарами, романтичные звуки скрипки в исполнении маэстро Яниса. И конечно, главное событие вечера — специальный сет от Константина Ивлева: салат из куриного терина с шампиньонами и зеленым яблоком с ароматом трюфеля, нельма на соусе из белых грибов, цесарка в соусе из лесных сморчков. На десерт — трюфель, который покорил даже самых взыскательных гурманов.

Константин Ивлев

Ольга Дворецкая

Александр Юдин и Ольга Дворецкая

Анна Эрвальд и Анна Русска

Гостям вечера предложили попробовать изысканные ароматы известного аргентинского дома Fueguia 1833

Вячеслав Вишняков («Русская винотека») и Ольга Дворецкая

Ольга Зенкина (ВТБ, в центре)

Виктория Бейлис (Secret Art) и Антон Киктенко («Газпром Шельф»)

Елена Извекова (Cluev, справа)

Александр Добровинский и Александр Юдин

Ольга Дворецкая

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 7 сентября 2015

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Время вдвоем: Галина Юдашкина и Петр Максаков
Самурай при дворе короля Артура: почему Нобелевскую премию дали Кадзуо Исигуро
Мнение эксперта: чего мы не знаем о средствах anti-age
Планы на осень: Берлин — город, который для каждого становится своим
Уж полночь близится: 100 лет со дня рождения джазового пианиста и композитора Телониуса Монка
Размер имеет значение: как миллениалам прививают любовь к каратам. Часть I

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.