Идея дня: сезон сморчков в Il Forno

 
Posta-Magazine
Все статьи автора
Posta-Magazine

Весь май в сети итальянских ресторанов Il Forno будет действовать специальное меню, главным ингредиентом которого будут сморчки.

 
 
Идея дня: сезон сморчков в Il Forno

Первые весенние грибы

собирают всего несколько недель, за которые нужно успеть насладиться их особым вкусом и ароматом на целый год!

В мире ярких характеров и харизматичных личностей «сморчок» популярностью не пользуется: так называют людей невзрачных, малосильных и малорослых. А вот в грибном деле у сморчков другая репутация: именно их (Morchella conica — сморчки конические) подают на торжествах по случаю ежегодных съездов американских микологов.

Сморчок — или «гриб-губка» — предпочитает освещенные места и богатые известью почвы и отличается очень ярким, насыщенным вкусом и ароматом, за что особо ценится у гурманов. В Il Forno сезон первых весенних грибов встречают салатом с креветками и сморчками, томлеными в томатно-лимонной заправке, пастой папарделле со сморчками, а также готовят филе миньон с соусом из сморчков и дораду, запеченную со сморчками и молодым картофелем.

Детали от Posta-Magazine:
Меню сморчков будет действовать всего один месяц во всех ресторанах сети.
http://ilforno.ru/

 

 

 

Posta-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 8 мая 2015
Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Бьюти-репортаж Анны Дычевой: чем удивила выставка China Beauty Expo в Шанхае
Волшебный телескоп Харуки Мураками и вторая жизнь Карла Уве: главные книжные новинки июня
«Я/Мы Иван Голунов»: главные деловые газеты страны впервые вышли с одинаковой первой полосой
Британский актер Хью Лори празднует 60-летие
Какие аппараты, процедуры и средства работают, а не вредят летом?
Кино недели: «Боль и слава» Педро Альмодовара

       
©2011—2019 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.