Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели

 
Елена Полякова
Все статьи автора
Елена Полякова

Весь месяц в Москве при информационной поддержке Posta-Magazine проходит Московский гастрономический фестиваль, участие в котором принимают больше 100 ресторанов.

 
 
Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели

Мы собрали для вас пять сетов недели, которые объединены темой азиатской кухни. В программе — суши и сашими, баны и голубой рис, массаман-карри и шао мэй.

Fumisawa Sushi

Участие в фестивале дорогого японского ресторана Аркадия Новикова — отличный шанс для простых смертных приобщиться к качественной японской еде. Рисинка к рисинке, красивая подача и высокое качество продуктов укомплектованы в сет стоимостью 1900 рублей: цена-подарок, тем более что почти любое блюдо в меню стоит больше тысячи. В сет включили салат из водорослей кайсо с крабом и соусом юдзу, три вида суши, тунец чуторо на гриле и десертный стаканчик с зернами чиа и манго. Предложение заинтересует в первую очередь тех, кто не привык тратить 15 000 рублей на обед, но хотел бы попробовать, что могло бы в него войти.

Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели. Fumisawa Sushi

Детали
Ул. Петровка, 5,
тел.: +7 (495) 775-19-69


Buba by Sumosan на Цветном бульваре

Демократичный вариант для экономных: в этом ресторане точно знают, что такое правильное соотношение «цена — качество». В сет включили классические блюда, но распробовать до конца, насколько хороши здешние роллы, вы сможете в какой-нибудь другой заход. А вот рассмотреть весь ассортимент и понять, что представляет собой это заведение, у вас получится с легкостью. За 1900 рублей вам принесут: шесть роллов двух видов с тунцом и с лососем, салат из двух видов рыбы, паровую булочку бан с крабом, палтус в мисо-соусе и сладкую пилюлю — пирожное моти (рисовые пирожки с начинкой из мороженого).

Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели. Buba by Sumosan на Цветном бульваре

Детали
Цветной б-р, 7, стр. 1,
тел.: +7 (499) 426-25-86


Leveldva

Сверхмодный проект Ильи Тютенкова, расположенный над не менее модными «Ugolёk» и «Северяне». В меню заведения — авторская кухня, но с сильным акцентом на азиатские вкусы. Конечно, сет тоже не стопроцентно азиатский, но влияние считывается в каждом блюде. В него вошли паштет с фуа-гра, кунжутным крекером и соусом хойсин, тартар из костреца с гуакамоле, икрой и соусом шисо, мисо-консоме с лисичками и уткой, угорь с голубым рисом и тыквенным муссом и японский чизкейк.

Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели. Leveldva

Детали
Большая Никитская ул., 12, тел.: +7 (495) 629 01-37


Hong Kong

Панорамный вид, легкий и непафосный интерьер и интересная китайская кухня. В ресторане орудуют китайские повара, но вкусы до понимания российского потребителя довел Дмитрий Шуршаков: симбиоз получился весьма диковинный. В сет включили блюда из разных разделов меню, которыми особенно гордятся. Он состоит из четырех позиций: салат из жареной утки с кисло-сладким соусом, шао мэй с креветками и кинзой, фрикадельки из зайца BBQ и «короночка» — холодный суп из саго с манго. Хороший вариант для прогулки выходного дня: парк «Сокольники» и сет на обед или ужин.

Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели. Hong Kong

Детали
Русаковская ул., 24,
тел.: +7 (495) 544 55-50


Madame Wong

В паназиатский сет в ресторане Дмитрия Зотова включили всего понемногу: зацикливаться на кухне одного типа не придется. Меню составили из четырех блюд: лосось «Пять специй» со спринг-роллами, манго, чили и маменори-суши с крабом, омлет с креветками и массаман-карри с ягненком, а также птичье молоко с маракуйей. Подойдет скорее для тех, кто хочет попробовать разное, но по чуть-чуть.

Московский гастрономический фестиваль: пять сетов недели. Madame Wong

Детали
Лесная ул., 7,
тел.: +7 (495) 280-15-66

 

 

 

Елена Полякова для раздела «Вкус», опубликовано: 13 октября 2017

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Grand Prix d’Horlogerie de Genève 2017: в Женеве вручены премии ежегодного часового «Оскара»
КиноБизнес изнутри с Ренатой Пиотровски: эксклюзивное интервью с Климом Шипенко
Ар-деко как в кино: «Убийство в Восточном экспрессе» и другие фильмы, вдохновляющие интерьерных дизайнеров
Авто с Яном Коомансом: Porsche Panamera Sport Turismo
#PostaBeautyClub: Фитнес-гуру Ирина Кутьина тестирует детокс-программу Clinique La Prairie в Швейцарии
Кино недели: «Субурбикон» Джорджа Клуни

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.