Идея дня. Фермерская кухня в Le Grill в Grand Hotel Kempinski Geneva

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Накануне лета женевский ресторан Le Grill представляет концепцию slow food в действии: все продукты поступают с ферм, расположенных в пределах 100 км от Grand Hotel Kempinski Geneva.

 
 
Идея дня. Фермерская кухня в Le Grill в Grand Hotel Kempinsk...

Современный мегаполис умеет быть

неспешным и философски настроенным.

Философию slow food еще в шутку называют «просвещенным гедонизмом», отстаивающим право человека на удовольствие, не причиняющее вреда. Чревоугодие не имеет с этим ничего общего: повара превращают еду в искусство, и самоцелью становится не набить желудок, а оценить творения мастеров. В том числе и тех, чье творчество посвящено жизни фермы. Вот и шеф-повар Le Grill любит продукты «прямо с грядки»: его уникальная гастрономическая концепция на основе лучших продуктов франкоязычной Швейцарии позволит вам попробовать лучшие «работы» местных производителей в его изящном исполнении. Наши фавориты — томатное пюре из кантона Во, куриное мясо с ферм свободного выгула братьев Прожан и сырный торт с грюйерскими сливками. И помните, такие блюда нужно есть не торопясь и уж точно не под «надзором» собственного iPhone!

Детали от Posta-Magazine:
http://www.kempinski.com/en/geneva/grand-hotel-geneva/welcome/

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 16 мая 2014

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Исчезновение в море и живопись звуков: самые интересные выставки ноября в мире?
Конский хвост версия 2018: пять идей, подсмотренных на показах
Время колоть лед, думать о старости и менять декорации: лучшие книжные новинки ноября
Идея на уикенд: выставка Брейгеля, «Волшебная флейта» в Опере и прогулка по рождественским ярмаркам Вены
Бьюти-гик с Сузанной Карповой: как сохранить идеальную фигуру зимой без диет и стресса, и при чем здесь «холодные» процедуры
Актриса и танцовщица Елена Фокина — о съемках в картине «Суспирия», Луке Гуаданьино и хореографии как эмоции

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.