Идея дня. Фермерская кухня в Le Grill в Grand Hotel Kempinski Geneva

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Накануне лета женевский ресторан Le Grill представляет концепцию slow food в действии: все продукты поступают с ферм, расположенных в пределах 100 км от Grand Hotel Kempinski Geneva.

 
 
Идея дня. Фермерская кухня в Le Grill в Grand Hotel Kempinsk...

Современный мегаполис умеет быть

неспешным и философски настроенным.

Философию slow food еще в шутку называют «просвещенным гедонизмом», отстаивающим право человека на удовольствие, не причиняющее вреда. Чревоугодие не имеет с этим ничего общего: повара превращают еду в искусство, и самоцелью становится не набить желудок, а оценить творения мастеров. В том числе и тех, чье творчество посвящено жизни фермы. Вот и шеф-повар Le Grill любит продукты «прямо с грядки»: его уникальная гастрономическая концепция на основе лучших продуктов франкоязычной Швейцарии позволит вам попробовать лучшие «работы» местных производителей в его изящном исполнении. Наши фавориты — томатное пюре из кантона Во, куриное мясо с ферм свободного выгула братьев Прожан и сырный торт с грюйерскими сливками. И помните, такие блюда нужно есть не торопясь и уж точно не под «надзором» собственного iPhone!

Детали от Posta-Magazine:
http://www.kempinski.com/en/geneva/grand-hotel-geneva/welcome/

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 16 мая 2014

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Grand Prix d’Horlogerie de Genève 2017: в Женеве вручены премии ежегодного часового «Оскара»
КиноБизнес изнутри с Ренатой Пиотровски: эксклюзивное интервью с Климом Шипенко
Ар-деко как в кино: «Убийство в Восточном экспрессе» и другие фильмы, вдохновляющие интерьерных дизайнеров
Авто с Яном Коомансом: Porsche Panamera Sport Turismo
#PostaBeautyClub: Фитнес-гуру Ирина Кутьина тестирует детокс-программу Clinique La Prairie в Швейцарии
Кино недели: «Субурбикон» Джорджа Клуни

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.