«Бьем челом за угощенье»: гастроли филиппинского шеф-повара Челе Гонсалеса в ресторане «Маритоццо»

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

22 сентября в ресторане «Маритоццо» пройдет ужин с участием известного шеф-повара Челе Гонсалеса, «колдующего» на кухне филиппинского ресторана Gallery VASK, в прошлом году вошедшего в топ-50 лучших ресторанов Азии.

 
 
«Бьем челом за угощенье»: гастроли филиппинского шеф-повара ...

Убежденный сторонник философии локального потребления будет готовить в Москве исключительно из продуктов российского производства.

Испанец Хосе Луис «Челе» Гонсалес кулинарному искусству обучался в Бильбао — столице современной гастрономии, а потому его карьерный путь усыпан звездными ресторанами. «Челе» работал в Arzak, El Bulli, El Celler de Can Roca, Nerua-Guggenheim, Mugaritz, а затем увлекся филиппинской гастрономией, оказавшей заметное влияние на его фирменный стиль. Интерес к прогрессивным технологиям он сочетает с уважительным отношением к проверенным временем традициям и рецептам, не бросаясь ни в очумелое новаторство, ни в «бородатый» консерватизм. В результате получаются современные, но не перенасыщенные дерзкими идеями блюда, способные по-настоящему обрадовать, а не только лишь удивить взыскательных фуди по всему миру. Меню ужина из 8 подач в Москве держится в секрете, но знатоки доверяют «Челе» с закрытыми глазами!

Детали
Ул. Малая Бронная, 24,
www.maritozzo.ru

Забронировать столик можно по телефону: +7 (495) 626-85-87

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 12 сентября 2018

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Отари Гогиберидзе — о том, почему нельзя удалять комки Биша
Взлет и падение Кевина Спейси: как один из самых успешных актеров Америки стал аутсайдером
Кто на новенького? Винни Харлоу и еще 17 моделей-дебютанток шоу Victoria’s Secret
Самые яркие и запоминающиеся образы звезд с ковровой дорожки «Эмми-2018»
Знай наших: какие российские и советские фильмы любят за рубежом
Дебютный показ Риккардо Тиши для Burberry

       
©2011—2018 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.