Let's Talk Food: гастрономический проект «Русская Земля»

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Знаменитый шеф-повар Константин Ивлев и гастрономический обозреватель, редактор рубрики «Теория вкуса» журнала LifeSPA, основательница A-concept Ольга Дворецкая представляют серию мероприятий «Русская Земля», посвященных национальной кухне.

 
 
Let's Talk Food: гастрономический проект «Русская Земля»

Гастропатриотизм —

или локальная кухня — самая яркая
тенденция современной гастрономии.

Сверхзадача проекта — оказать поддержку российским поставщикам, наглядно продемонстрировав, какие кулинарные шедевры можно создавать из продуктов российского производства. Первый гала-ужин серии «Русская Земля» состоится 22 апреля: Константин Ивлев будет колдовать над диким камчатским гребешком, мясом black angus от известного органического бренда «Углече Поле» и перепелами, выращенными по передовой технологии под брендом Qegg на «Угличской птицефабрике».

Винная карта, составленная из жемчужин итальянской винодельни «Фаттория Монте Фасоло», постоянно попадающих в топ-списки винных критиков и лучшие эногастрономические справочники, тоже согласуется с «русской» задумкой проекта. Вина «из самого сердца спящих вулканов» в центре Эуганских холмов в регионе Венето, что на северо-востоке Италии, начал производить родственный этрускам славяноязычный (!) народ эуганеи в 768 г до н.э. А на десерт Константин Ивлев приготовит бесподобный медовик с алтайским медом!

Детали от Posta-Magazine:
Первый гала-ужин проекта «Русская Земля» состоится 22 апреля
Ресторан Wicked, ул. Садовая-Черногрязская, 8

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 20 апреля 2015

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Post@-Magazine
Watches & People с Сергеем Серебряковым: брошь-часы Сальвадора Дали
Posta Jetsetters: диджей и стилист Саша Федорова — о компромиссах, успехе и лучших местах для вечеринок и шопинга
Эксклюзив: интервью с CEO Lamborghini Стефано Доменикали — о новом джипе с генами суперкара и спорном рекорде на Нюрбургринге
Celebrity Travel. Мальдивы с Миланой Королевой: йога у океана, массаж в тропиках и ужины на песке
По инструкции: учимся носить белую рубашку на примере фэшн-блогеров
10 лучших барбершопов Москвы и Санкт-Петербурга

       
©2011—2017 «Post@-Magazine»
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.