Идея дня: дуэт шефов в «Честной кухне»

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

Ближайшие три дня в ресторане «Честная кухня» будут особенно насыщенными: гастрономический дуэт Сергея Ярамишяна и шефа Сергея Ерошенко познакомит гостей с тонкостями современной интерпретации традиционный латвийской и русской кухонь.

 
 
Идея дня: дуэт шефов в «Честной кухне»

Шефы готовят вместе

всего три дня — с 28 по 30 октября.

Сергей Ярамишян, сейчас заведующий кухней питерского ресторана Arcobaleno в отеле Domina Prestige St. Petersburg, — признанный знаток традиционных рецептов из Прибалтики и России. Оригинальная обработка и замысловатые сочетания, вкупе с использованием локальных продуктов придают блюдам особый колорит. К слову, в «Честной кухне» Сергея тоже знают — его визит в прошлом году настолько запомнился гурманам, что было решено «повторить на бис».

В совместном меню шефов соленый сырный пирог из козьего сыра с лесными грибами и томленым гусем (550 руб.), излюбленное блюдо охотников — оленина с баклажанами, начинёнными сладким перцем и севиче из помидоров и кинзы (750 руб.), палтус с янтарным кускусом и свекольным кремом (750 руб.). На десерт — ароматный черничный пирог с молоком (320 руб.), а тех, кого не пугают московские холода, ждет диетическое творожное мороженное с клюквенным коли и фисташковым манником (320 руб.).

Детали от Posta-Magazine:
Ул. Садовая-Черногрязская, 10
Тел.: +7 (495) 607 50 90

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 27 октября 2014

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Posta-Magazine
Авто с Яном Коомансом. Салон во Франкфурте: главные хиты IAA 2017
Вся правда о Valmont: глицерин за 4 евро и запуск ароматов в следующем году
Переоценка ценностей: что мы знаем о Томе Харди
«Маленькие трагедии» Кирилла Серебренникова: от Пушкина до Хаски
#postatravelnotes Дарья Михалкова об идеальных выходных в Барселоне и о «спортивной» Андорре
Джереми Айронс: испытание на прочность

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.