Идея дня: коктейли по мотивам итальянской киноклассики в La Bottega

 
POSTA-Magazine
Об авторе Все статьи автора
POSTA-Magazine

«Венецианский купец» с Аль Пачино, «Царь Эдип» 1967 года, «Юппи-ду» с Адриано Челентано и другие знаменитые итальянские фильмы превратились, благодаря фантазии бартендера Лизаветы Евдокимовой, в оригинальные коктейли.

 
 
Идея дня: коктейли по мотивам итальянской киноклассики в La ...

Киноленты от неореализма

до комедии по-итальянски, от трагедии по Софоклу до драмы по Шекспиру обрели неординарное вкусовое звучание.

Режиссер оперирует зрительными образами, миксолог передает эмоции через вкус. Последовательный монтаж — смешивание, параллельный — взбивание, и вот перед нами Riso Amaro («Горький смех»), образчик неореализма 1949 года, история бурного романа сборщицы риса Сильваны и авантюриста Вальтера. Любовные страсти в этой вариации «Спритца» передает терпкая клубничная сладость, ее оттеняет ягодная нежность розового просекко, переходящая в горчинку «Кампари».

Горький смех / Riso amaro
Ликер «Кампари» на клубнике, ликер «Амаро Монтенегро», просекко «Лунетта розе», свежая клубника, мята

Коктейль «Царь Эдип» — Edipo re — трагедию Софокла и снятый по ней в 1967 году фильм Пьера Паоло Пазолини переводит в кислую вкусовую гамму с выраженными ревенево-сливовыми нотами на ягодно-ванилевом фоне (в составе напитка биттер, розовое просекко, водка и ревеневый мармелад). А «Венецианский купец», Il mercante di Venezia, готовится на ореховом биттере, граппе и просекко с добавлением инжирного джема и лимонного сока.

Царь Эдип / Edipo re
Водка «Абсолют ваниль», сливовый биттер, ревеневый мармелад, просекко «Лунетта розе», лимонный сок, тимьян

Венецианский купец / Il mercante di Venezia
Граппа «Авиньонези», инжирный джем, биттер грецкий орех, просекко, лимонный сок, розмарин

Итало-французский сборник киноновелл 1967 года, спродюсированный Дино де Лаурентисом, лег в основу коктейля Le streghe («Ведьмы»): вкус просекко и джина дополняет ликер из цветков бузины, многогранное звучание напитку придает свежий огурец, лимонный сок и миндальный сироп. На десерт рекомендуем пересмотреть кинокомедию «Юппи-ду» с Адриано Челентано в главной роли и продегустировать одноименный коктейль со сладковато-терпким, лимонно-анисово-ванильным вкусом, в основе которого итальянский ликер «Гальяно» и лимонный сорбет.

Ведьмы / Le streghe
Джин «Гордонс», ликер «Сен Жермен», миндальный сироп, просекко, лимонный сок, огурец, мята

Юппи-ду / Yuppi du
Ликер «Гальяно», просекко, лимонный сорбет, лаванда

Детали от Posta-Magazine:
Винотека La Bottega, ул. Лесная, 5
Тел.: +7 (495) 213 30 88

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», отправлено: 31 июля 2015

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Post@-Magazine
Новый год. Style Notes: главные события в мире моды за 2016 год
Рената Пиотровски об актерской карьере, продюсерстве и семье
Новый год. Men in Style: 9 идей подарка для мужчины со вкусом
Авто с Яном Коомансом: тест-драйв BMW M3
Новый год. Идея подарка: рождественские идеи от Tiffany & Co.
Город за 48 часов. Париж: кареты Бальзака, призрак оперы и нетривиальный шопинг

       
©2011—2017 «Post@-Magazine»
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.