Идея дня: коктейли по мотивам итальянской киноклассики в La Bottega

 
POSTA-Magazine
Об авторе Все статьи автора
POSTA-Magazine

«Венецианский купец» с Аль Пачино, «Царь Эдип» 1967 года, «Юппи-ду» с Адриано Челентано и другие знаменитые итальянские фильмы превратились, благодаря фантазии бартендера Лизаветы Евдокимовой, в оригинальные коктейли.

 
 
Идея дня: коктейли по мотивам итальянской киноклассики в La ...

Киноленты от неореализма

до комедии по-итальянски, от трагедии по Софоклу до драмы по Шекспиру обрели неординарное вкусовое звучание.

Режиссер оперирует зрительными образами, миксолог передает эмоции через вкус. Последовательный монтаж — смешивание, параллельный — взбивание, и вот перед нами Riso Amaro («Горький смех»), образчик неореализма 1949 года, история бурного романа сборщицы риса Сильваны и авантюриста Вальтера. Любовные страсти в этой вариации «Спритца» передает терпкая клубничная сладость, ее оттеняет ягодная нежность розового просекко, переходящая в горчинку «Кампари».

Горький смех / Riso amaro
Ликер «Кампари» на клубнике, ликер «Амаро Монтенегро», просекко «Лунетта розе», свежая клубника, мята

Коктейль «Царь Эдип» — Edipo re — трагедию Софокла и снятый по ней в 1967 году фильм Пьера Паоло Пазолини переводит в кислую вкусовую гамму с выраженными ревенево-сливовыми нотами на ягодно-ванилевом фоне (в составе напитка биттер, розовое просекко, водка и ревеневый мармелад). А «Венецианский купец», Il mercante di Venezia, готовится на ореховом биттере, граппе и просекко с добавлением инжирного джема и лимонного сока.

Царь Эдип / Edipo re
Водка «Абсолют ваниль», сливовый биттер, ревеневый мармелад, просекко «Лунетта розе», лимонный сок, тимьян

Венецианский купец / Il mercante di Venezia
Граппа «Авиньонези», инжирный джем, биттер грецкий орех, просекко, лимонный сок, розмарин

Итало-французский сборник киноновелл 1967 года, спродюсированный Дино де Лаурентисом, лег в основу коктейля Le streghe («Ведьмы»): вкус просекко и джина дополняет ликер из цветков бузины, многогранное звучание напитку придает свежий огурец, лимонный сок и миндальный сироп. На десерт рекомендуем пересмотреть кинокомедию «Юппи-ду» с Адриано Челентано в главной роли и продегустировать одноименный коктейль со сладковато-терпким, лимонно-анисово-ванильным вкусом, в основе которого итальянский ликер «Гальяно» и лимонный сорбет.

Ведьмы / Le streghe
Джин «Гордонс», ликер «Сен Жермен», миндальный сироп, просекко, лимонный сок, огурец, мята

Юппи-ду / Yuppi du
Ликер «Гальяно», просекко, лимонный сорбет, лаванда

Детали от Posta-Magazine:
Винотека La Bottega, ул. Лесная, 5
Тел.: +7 (495) 213 30 88

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», отправлено: 31 июля 2015

Похожие статьи | Новые статьи
 
 

Самое популярное за неделю на Post@-Magazine
Балет: эксклюзивное интервью и фотосессия с премьером Михайловского театра Иваном Васильевым © Инна Логунова
Авто с Яном Коомансом: Porsche Panamera 4S и путь через Швейцарские Альпы © Ян Кооманс
Men in Power: глава российского подразделения международного инвестиционного фонда GEMCORP Capital Альберт Сагирян © Ника Кошар
Эксклюзив Posta-Magazine: интервью с основателем Silken Favours Вики Мёрдок © Арина Холод
Кино на уикенд: почему надо обязательно посмотреть сериал «Молодой Папа» © Ника Кошар
Beauty Weekend: 7 мест в Москве с быстрым и качественным маникюром © Posta-Magazine

       
©2011—2016 «Post@-Magazine»
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.