New Year Special: Лучшие вина для праздничного стола

 
POSTA-Magazine
Все статьи автора
POSTA-Magazine

В одном из наших любимых ресторанов, в La Provincia, не так давно состоялся удивительный ужин. А также дегустация вин сразу двух итальянских винных Домов: Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino и Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy.

 
 
New Year Special: Лучшие вина для праздничного стола

Уникальность данного мероприятия была в том, что в роли сомелье и

советчика выступили два удивительных человека.

Это были Альберто ди Грези — итальянский аристократ, владелец одноименного Дома, эксперт винного дела и Родольфо Мильорини — потомственный винодел и владелец компании Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino. А шеф-повар La Provincia Владимир Хохлов предложил гостям меню, подобранное специально под утонченные винные сочетания.

Как рассказал сам Альберто ди Грези, его увлечение виноделием началось с самого детства. Тогда он довольно много времени проводил на любимой вилле Джулия. А в 1973 году он уже приступил к производству собственного вина, следуя всем традициям виноделия, но используя при этом самое современное оборудование. Вскоре хозяйство Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy, включающее в себя три поместья на территории Ланге и Монферрато, приобрело мировую известность.

Современная история старинного винного Дома Podere Rocche Dei Manzoni di Valentino началась в 1974 году, когда ресторатор Валентино Мильорини и его супруга Иоланда приобрели в местечке Манзони Сопрани, неподалеку от пьемонтского городка Монфорте д’Альба, поместье с усадьбой XVIII века и 15 га виноградников.Новые владельцы сделали хозяйство ареной, как они назвали это сами, «совершенного союза» традиции и новаторства. Опираясь на богатейший потенциал терруара, они смело экспериментировали с новыми сортами и технологиями, дополняя гамму продукции интересными новинками, а гамма классических вин Barolo безусловно относится к элите апелласьона.

Сегодня хозяйством управляет сын Валентино — Родольфо, благодаря которому винный Дом стал одним из самых культовых хозяйств Пьемонта. За 30 лет семье Мильорини удалось существенно расширить свои владения, и теперь в коммуне Монфорте д’Альба, ей принадлежат пять виноградников: помимо Rocche dei Manzoni, это Vigna Cappella di Santo Stefano, Vigna Madonna Assunta La Villa, Ciabot d’Agust Ginestra и Vigna Big D’Big.

Posta-Magazine c удовольствием предоставляет эксклюзивные рекомендации от наших героев — специально для тех из вас, кто начинает новогодний праздник с обязательного шампанского, а потом все-таки переходит к любимому, белому или красному.

Гости и организаторы ужина в La Provincia:

Альберто ди Грези с Екатериной Одинцовой и Ларисой Вербицкой

Альберто ди Грези и Родольфо Мильорини — небольшой винный
мастер-класс для гостей

Екатерина Одинцова и Алиса Толкачева

Константин Андрикопулос (Bosco di Ciliegi) с Ольгой Цыпкиной

Родольфо Мильорини и Мисс Россия-2010 Ирина Антоненко

 

 

 

POSTA-Magazine для раздела «Вкус», опубликовано: 25 декабря 2012

 Великий и ужасный: главный редактор Vanity Fair Грейдон Картер покидает свой пост
 Фитнес с Алексеем Василенко: главные спортивные события осени
 Планы на осень: пять причин отправиться на длинные выходные в Порту
 Фатум, влечение к смерти и вечная любовь: главные театральные премьеры осени
 EQ vs. IQ: зачем успешные лидеры развивают эмоциональный интеллект
 Погони, расследования и истории любви: фильмы, которые мы ждем этой осенью

       
©2011—2017 Posta-Magazine
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.